Mâncărurile cu leguminoase nu sunt în general populare. Cu aceste rețete, asta se va schimba.
Proteine și fibre
Aceste două componente apar adesea în legătură cu leguminoase precum fasole, linte, mazăre sau naut. Și da, este adevărat. Leguminoasele chiar conțin o gamă largă de proteine și în același timp sunt bogate în fibre.
Dar puțini le vor menționa versatilitate practică. Din legumele fierte sau conservate, pe lângă supele sau gătiturile gustoase, este posibil să se pregătească, de exemplu, piureuri groase, scufundări, clătite, tartine, chiar și deserturi.
Astăzi am selectat zece rețete, printre care veți găsi clasice tetină și variații mai puțin tradiționale. Sunt cu siguranță utile ca navigație pentru a pregăti tot felul de mese din ingrediente durabile.
Supă de fasole tăiată din rețeta bunicii.