Dulciurile și pierderea în greutate sunt un subiect care nu merge împreună la prima vedere. Da, dacă vorbim despre dulciuri care conțin carbohidrați simpli cu un indice glicemic ridicat, cu siguranță ar trebui să le limitați. Cu toate acestea, există și cele care sunt benefice
Sănătos vs. carbohidrați nesănătoși
Majoritatea oamenilor se gândesc la dulciuri ca la o prăjitură, o prăjitură, o ciocolată sau diverse batoane dulciuri sau fursecuri. Toate aceste tipuri de dulciuri conțin zaharurile nesănătoase menționate, în special glucide simple și rapide. Acești carbohidrați intră în fluxul sanguin foarte repede, iar organismul răspunde îndepărtându-i din sânge, depozitându-i în depozitele de grăsimi.
Cu toate acestea, pe lângă acești carbohidrați nesănătoși, există și cei sănătoși:
- Acestea sunt carbohidrați complecși, numiți și polizaharide, care se descompun mai lent în organism și nici măcar nu cresc brusc nivelul glicemiei.
- mai mulți dintre acești carbohidrați sănătoși și pozitivi conțin și alte substanțe importante pentru procesarea altor substanțe nutritive și sunt, de asemenea, o sursă bună de energie pentru creier
Carbohidrații sănătoși pot fi găsiți nu numai în alimentele despre care se știe în general că au un gust dulce și, prin urmare, pot fi considerate dulciuri, ci și în unele tipuri de cereale, leguminoase, legume și fructe. Se găsesc chiar în paste sau ovăz.
Din punct de vedere al metabolismului, este, prin urmare, mai avantajos ca zaharurile să fie absorbite mai lent și să nu fie depozitate sub formă de grăsimi în organism. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu puteți consuma nici măcar carbohidrați simpli, dar raportul optim ar trebui să fie de 8: 2 în favoarea celor compuși. Un adult mediu ar trebui să ia cel puțin 100 de grame de carbohidrați pe zi.
Sfaturi despre dulciuri care nu vă vor afecta greutatea
Dacă aveți un dinte dulce și doriți să vă răsfățați cu ceva care va satisface acest gust, nu trebuie neapărat să ajungeți doar la dulciurile tipice nesănătoase menționate în introducere. Există chiar și mai multe alimente dulci sănătoase disponibile care conțin alți nutrienți.
Iată o prezentare generală a celor mai bune care nu vă vor pune în pericol pierderea în greutate:
Cu: Dacă ai gustul pentru ceva dulce și sănătos în același timp, mierea este o alegere foarte bună. Poate fi consumat separat, dar îl puteți utiliza și pentru a adăuga la mesele principale obișnuite. Pe lângă faptul că conține carbohidrați, conține și diverși acizi organici, vitamine și oligoelemente, în special vitamina C.
Stevia: Ștevia este și o dulceață naturală și sănătoasă. Este un substitut natural pentru zahărul obișnuit și îndulcitorii artificiali, care este de până la 200 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit. Este ideal pentru adăugarea la ceai, dar și cafea, poate fi adăugată și la aluat. Avantajul său este că nu conține calorii și, în același timp, ajută la scăderea tensiunii arteriale.
Rodii: Rodia, care conține vitaminele C și B, sodiu, potasiu, magneziu sau calciu, are și un gust interesant dulce și acru. Este un fruct cu efect pozitiv în mai multe domenii, indiferent dacă este pentru a susține imunitatea, digestia, sănătatea pielii, vederea și, de asemenea, ajută la captarea radicalilor liberi și la reducerea nivelului de zahăr din sânge.
Kiwi: Kiwi, un fruct originar din Asia, face parte și din categoria dulciurilor sănătoase. Este o sursă extraordinară de vitamina C și carbohidrați sănătoși, de aceea este utilizată pentru imunitate și, de asemenea, pentru a consolida vitalitatea și energia. De asemenea, susține activitatea și sănătatea inimii, întărește vasele de sânge și venele și este, de asemenea, un excelent antioxidant care acționează asupra radicalilor liberi.
Cartofi dulci: Un dulce sănătos interesant este cartofii dulci, cunoscuți și sub numele de cartofi dulci. Este un tip de legume care conțin zahăr și amidon care provine din America Centrală. Cartofii dulci sunt bogați în beta-caroten, vitamina C, vitamina B6, steroli vegetali, potasiu, pectină și fibre insolubile. Le puteți mânca și ca garnitură.
Cheescake: Unul dintre puținele „dulciuri” clasice pe care le puteți găsi într-o cofetărie obișnuită, astfel încât să îl puteți cumpăra în diferite ocazii sociale, este cheescake. Este o prăjitură crudă, care este compusă de obicei din fulgi de ovăz, biscuiți și unt, dimpotrivă, nu există făină clasică. Tortul are un minim de calorii și zaharuri simple.
Căpșune: Căpșunile sunt, de asemenea, un dulce foarte sănătos, conținând până la 10% zaharuri, în principal fructoză și glucoză. Datorită acestui fapt, acestea nu sunt problematice nici măcar pentru diabetici și, deoarece conțin mai multe substanțe pozitive, indiferent dacă sunt antioxidanți, fibre sau diverși acizi din fructe, le puteți consuma și pentru a vă consolida sănătatea.
Banane: Bananele sunt, de asemenea, un tip bine cunoscut de fructe dulci, care este, de asemenea, unul dintre dulciurile sănătoase. Acestea sunt recomandate să fie consumate, de exemplu, pentru un somn mai bun, normalizarea tensiunii arteriale, reducerea nivelului de colesterol și în același timp ca o sursă imediată de energie. Cu toate acestea, bananele mai puțin coapte sunt mai bune, au un indice glicemic mai mic.
Hokkaido: Dulciurile sănătoase includ hokkaido, un tip special de dovleac pe care îl puteți mânca singur sau ca fel principal. Acest dovleac provine din Japonia și conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Are un minim de calorii și, datorită indicelui glicemic scăzut, este potrivit și pentru diabetici.
Ciocolată cu un conținut mai mare de cacao: La final, am păstrat adevărata dulceață, ciocolata. Dar uitați de tipurile obișnuite, doar ciocolata cu un conținut mai mare de cacao, cel puțin 70%, este ideală, dar în mod ideal mai mult. Cacao este foarte bună pentru sănătate, în principal datorită conținutului ridicat de antioxidanți și pentru susținerea imunității.