Serviciul de livrare a alimentelor Uber Eats a analizat cele mai populare comenzi pentru 2019 și a compilat o prognoză a tendințelor alimentare pentru 2020.
Deci, care este cea mai la modă mâncare din acest an?
Popularitatea carambolei o datorăm bloggerilor de alimente de pe Instagram: este un fruct care arată minunat într-o fotografie. De asemenea, conține o mulțime de fibre și vitamina C - o combinație excelentă!
- Reishi
Aceste ciuperci pot fi consumate întregi sau puteți face ceai din ele. Deși este o ciupercă relativ exotică, ea este cunoscută în medicina orientală de câteva milenii.
- Dieta keto
O dieta ketogenica este o dieta saraca in carbohidrati, bogata in grasimi si medie in proteine. Se așteaptă ca piața mondială a produselor ketogenice să crească cu 5,3% până în 2024.
- varză de Bruxelles
Colanul de trandafiri trece printr-o renaștere completă, deși înainte era aproape complet uitat. Acesta pare a fi rezultatul unor noi studii care și-au demonstrat beneficiile pentru sănătatea umană.
- Farro
Farro este o cereală care a înlocuit treptat quinoa. Aspectul amintește puțin de bulgur - un tip antic de grâu care câștigă popularitate în rândul fanilor alimentației sănătoase.
- Harissa
Este o pastă picantă formată din ardei iute, usturoi, coriandru, rasca, sare și ulei de măsline. Această pastă din Africa de Nord apare din ce în ce mai mult pe mesele din Europa sau America.
- Pho
Este o supă de tăiței vietnameză cu carne, care poate fi degustată astăzi în aproape toate orașele importante din lume. Bucătăria vietnameză este bogată în proteine și poate fi considerată o alternativă mai sănătoasă la obiceiurile alimentare europene sau americane.
- Bulion de oase
Acest bulion este un element esențial al dietei paleo (o mișcare de modă bazată pe dieta paleolitică). Conține mult colagen, întărește sistemul imunitar și susține sănătatea oaselor, a pielii și a părului.
- Hummus
Din 2014, piața pentru naut (din care se face hummus) a crescut cu 6,5%. Acest fel de mâncare din Orientul Mijlociu a câștigat de mult timp fani din întreaga lume și în 2020 popularitatea sa va crește.
- Conopidă
Mulți producători folosesc conopidă pentru a reduce conținutul de carbohidrați. O puteți folosi pentru a înlocui făina atunci când preparați pizza.
- Fidea Udon
Acestea sunt tăiței de făină de grâu tipici bucătăriei japoneze. La fel ca alte feluri de mâncare asiatice, a devenit un fel de mâncare la modă: tăiței sunt servite într-un bulion gros și sunt deosebit de populare printre iubitorii de alimentație sănătoasă.
- Varză
Varza albă obișnuită devine din ce în ce mai populară în Occident: este o sursă de vitamina C, calciu, pectină și multe alte substanțe utile. Utilizarea sa în bucătărie este atât de diversă încât poți prepara o varietate de feluri de mâncare din ea.
- Colan cret
Dacă nu ați întâlnit încă această legumă super sănătoasă, nu vă faceți griji, s-ar putea să o vedeți la fiecare pas din acest an.
- Kimchi
Mâncare populară coreeană - varză chinezească murată. Salatele coreene au câștigat popularitate în anii '90, dar se pare că America a început doar să ajungă din urmă.!
- Ghimbir
Acest condiment mult-cunoscut devine din ce în ce mai popular în fiecare an: este folosit ca bază pentru băuturile dietetice și face parte nu numai din dulciurile tradiționale, ci și din felurile principale. Până la sfârșitul anului 2022, veniturile globale din ghimbir vor ajunge la 4,18 miliarde de dolari și vor crește cu 6,5% din 2017 până în 2022.
Pe care dintre acestea le-ați inclus deja în meniul dvs.?