Mazărea sunt legume de primăvară care sunt luate mai mult ca condimente pentru mese. Dar puteți face din mazăre și o masă separată, gustoasă și plină de nutrienți. Este o sursă excelentă de vitamine E, K, C și vitamine B. Conține o proporție mare de fibre și, prin urmare, beneficiază în special digestia noastră. De asemenea, ne avantajează inimile, ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge și la scăderea colesterolului. Deci, dacă îl consumi crud sau încorporat în mese, vei face întotdeauna ceva bun pentru sănătatea ta. Încercați una dintre cele 3 rețete ale mele.;-)
Mazare răspândită
Timp de pregatire: 15 minute
De ce vom avea nevoie pentru 6 porții?
- 100 g mazăre proaspătă
- 125 g de bryndze
- ½ ceapă
- 2 linguri iaurt alb
- sare de mare/himalayan
- piper negru măcinat (omis dacă facem un spread pentru copii)
Cum vom proceda?
1. Dacă avem mazăre congelată, este necesar să o fierbem câteva minute în apă clocotită și să o lăsăm să se răcească.
2. Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați ușor.
3. Condimentați cu sare și piper negru.
4. Se servește pe pâine sau produse de patiserie de casă.
TIP: Dacă nu punem piper negru în răspândire, îl pot folosi și copiii de la 2 ani.
Valori nutriționale pe 1 porție:
supă de mazăre despicată
Timp de pregatire: 50 de minute
De ce vom avea nevoie pentru 6 porții?
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă
- 2 lingurite curcuma
- 450 g mazăre (poate fi și congelat bine)
- 2 cartofi
- 100 g morcovi
- ½ kalerábu
- 800 ml apă
- sare de mare/himalayan
- 200 ml smântână de gătit
Cum vom proceda?
1. Prajim ceapa tocata marunt in ulei de masline. Adăugați curcuma și amestecați.
2. Adăugați mazărea, cartofii curățați, morcovii și cartofii tăiați cubulețe și turnați apă.
3. Gătește totul acasă.
4. Când avem legumele fierte, luați o treime într-un blender și amestecați-o într-o pulpă. Întoarceți legumele amestecate în supă și amestecați.
5. Se condimentează cu sare și se înmoaie cu smântână de gătit.
Valori nutriționale pe 1 porție:
Piure de mazăre cu tofu marinat
Timp de pregatire: 60 de minute
De ce vom avea nevoie pentru 3 porții?
- 1 cartof dulce (aproximativ 350 g)
- 350 g mazăre
- 40 g unt de calitate
- 50 ml lapte de calitate
- sare de mare/himalayan
- 180 g tofu
- 2 linguri sos de soia (de ex. Tamari)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă
- 2 linguri unt de ghee (sau ulei de cocos aromat/ulei de măsline)
Cum vom proceda?
1. Lăsați tofu să se marineze în sos de soia timp de cel puțin 30 de minute.
2. Curățați cartoful dulce, tăiați-l în cuburi și gătiți-l împreună cu mazărea într-o oală cu apă.
3. Când legumele sunt fierte, se toarnă apă peste ele, se adaugă unt și lapte, se condimentează cu sare și se amestecă până se omogenizează cu un mixer.
3. Se prăjește tofu marinat într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit.
4. Tăiați ceapa în roți și prăjiți în unt de ghee până devine auriu.
5. Se servește tofu cu piure de mazăre și se ornează cu ceapă prăjită.
Valori nutriționale pe 1 porție:
Care dintre rețetele mele de mazăre veți încerca mai întâi? Vă doresc mult succes gătit și bun gust!:-)
Veți găsi alte rețete grozave pentru supe, tartine sau garnituri în cartea noastră De la fitness la bucătărie specială:
Vă aducem, de asemenea, inspirații de supă în aceste rețete:
- Pregătiți un tort fantastic de cartofi dulci, cunoscut și ca babu bogat în proteine - 3 februarie 2021
- Suferiți de imunitate slăbită? Această salată de varză murată și mere vă va umple cu adevărat vitamina C - 29 ianuarie 2021
- Spaghete de dovlecei curry cu carne de curcan: un sfat pentru un prânz rapid, o rețetă gata în 20 de minute - 22 ianuarie 2021
Articolul a fost adăugat la 14.06.2017 și inclus în categoria: Produse fără gluten Supe cu conținut scăzut de calorii Exerciții Rețete pentru micul dejun Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 2 ani Vegetarian | Autor: Júlia Rašlová