Există multe activități care vă pot ajuta să vă antrenați creierul și să îl mențineți sănătos, dar este mai puțin cunoscut faptul că și dieta joacă un rol crucial, de ex. în reducerea riscului de a dezvolta demență și boala Alzheimer. Un studiu recent a arătat că o dietă specifică numită „dieta MIND” ar putea reduce riscul acestor boli.
Mâncare sănătoasă pentru creier
1. Boabele sunt fructele numărul unu și se recomandă să le consumăm cel mai mult
Boabele sunt bogate în flavonoide, care sunt foarte benefice pentru creier. În timpul unui studiu de 20 de ani cu mii de oameni care au consumat diferite fructe, cercetătorii au descoperit că cei care au mâncat multe fructe de pădure au avut cea mai lentă rată de declin cognitiv. Prin urmare, asigurați-vă că adăugați afine, căpșuni sau afine la dieta dumneavoastră. Creierul îți mulțumește pentru asta.
2. Mănâncă legume verzi
Legumele sunt bune pentru sănătatea noastră pe mai multe niveluri, inclusiv sănătatea creierului, deoarece conțin substanțe nutritive precum folat, flavonoide, vitamina E și carotenoizi. Legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, salata verde sau varza, sunt cele mai bune opțiuni și s-a demonstrat că reduc rata îmbătrânirii creierului.
3. Fă din nuci noul tău curs în meniu
În loc de dulciuri, luați o mână de nuci crude sau prăjite, care sunt bogate în vitamina E și care ajută creierul să funcționeze. Datorită compușilor lor, grăsimilor sănătoase, fibrelor și antioxidanților, acestea vă vor ajuta sănătatea generală. De asemenea, se recomandă combinarea nucilor și fructelor de pădure.
4. Folosiți mai mult ulei de măsline, brut și gătit
Dacă știi ceva despre dieta mediteraneană, ești conștient de faptul că uleiul de măsline este aliatul numărul unu pentru mâncarea bună și sănătoasă. Medicii recomandă limitarea oricăror alte uleiuri sau unt, dar uleiul de măsline virgin protejează creierul de demență.
5. Adăugați pește la dieta dvs. cel puțin o dată pe săptămână
Studiile au arătat că persoanele cu vârsta peste 65 de ani care au consumat pește în mod regulat au avut scoruri mai bune la testele de memorie comparativ cu cei care au mâncat mai puțin sau deloc pește și au preferat carnea. Peștele conține grăsimi sănătoase, precum și vitaminele B6 și B12, care sunt benefice pentru creier.
Mâncare proastă
1. Reduceți cantitatea de carne, în special carnea roșie, și obțineți proteine din fasole, linte și soia
Ați fi surprins de câtă proteină poate obține corpul nostru din alte surse decât carnea. Experții recomandă reducerea consumului de carne cât mai mult posibil și obținerea proteinelor de care are nevoie creierul nostru din fasole, linte și soia, care sunt bogate în proteine și conțin, de asemenea, o mulțime de fibre și vitamina B.
2. Limitați untul, margarina și brânza
Este dificil pentru iubitorii de brânză, dar conform dietei MIND, ar trebui să vă reduceți consumul de brânză, în special brânză plină de grăsimi, dacă doriți să reduceți riscul de demență. Același lucru este valabil și pentru unt și margarină, care se înlocuiesc cel mai bine cu ulei de măsline.
3. Zaharul și sarea nu sunt prieteni ai creierului
Dacă doriți să îmbunătățiți sănătatea creierului, să încetiniți îmbătrânirea acestuia și să reduceți riscul declinului cognitiv, ar trebui să evitați cu siguranță zahărul și sarea cât mai mult posibil. Dulciurile și produsele de patiserie afectează creierul în timp, deoarece pot duce la diabet, ceea ce crește riscul bolii Alzheimer. Pe de altă parte, sarea crește tensiunea arterială, ceea ce poate duce la accident vascular cerebral și alte probleme ale creierului.