Laptele sau dulciurile aparțin în sala de mese a copiilor cu vârste cuprinse între 2 și 3 ani și de câte legume sau fructe are nevoie?
Vrem ce e mai bun pentru copiii noștri. Ne dăm seama și de asta din punct de vedere al sănătății pentru viitorul îndepărtat, primele 1.000 de zile din viața lor sunt deosebit de importante. Aceasta include perioada sarcinii, deci cheia este ce fel de dietă are un copil cu vârsta de aproximativ 2,5 ani. Dacă nu am mâncat complet perfect chiar și în timpul sarcinii, îl putem salva cu o dietă sănătoasă, variată și echilibrată cel puțin până la această vârstă.
De aceea, am pregătit răspunsuri la cele mai frecvente 5 întrebări referitoare la dieta copiilor de la vârsta de doi ani până la începerea grădiniței.
Este lapte de vacă bun pentru un copil?
Opiniile experților diferă în această privință. Cu toate acestea, opinia prevalează în continuare în Slovacia că laptele aparține dietei unui copil dacă acesta nu are probleme de sănătate (intoleranță, eczeme, astm etc.). Cu toate acestea, este foarte important să acordați atenție calității laptelui, în mod ideal laptele din agricultura ecologică.
În cadrul produselor lactate recomandăm brânzeturi de calitate, produse lactate acide și iaurturi albe pe care le putem gusta, precum fructe proaspete sau uscate.
Dimpotrivă, diverse deserturi dulci de brânză cu motive pentru copii, delicatese termizate, iaurturi aromate sau budinci sunt inadecvate, deoarece majoritatea sunt pline de zahăr, înlocuitorii lui ieftini (sirop de glucoză-fructoză) și substanțe adăugate. Nu este recomandat nici consumul de brânzeturi procesate. Prin urmare, este important să citiți eticheta și să încercați să alegeți cele mai "curate" produse lactate.
Sursă foto: pixabay.com, congerdesign
Ce cereale și pseudo-cereale nu ar trebui să lipsească din meniul pentru copii?
Cu cât gama de cereale și pseudo-cereale pe care o includem în meniul pentru copii este mai diversă, cu atât mai bine. Cerealele și pseudo-cerealele sunt sursa multor substanțe importante, cum ar fi carbohidrații complecși (se satură bine, energia este eliberată din ele treptat, deci nu provoacă fluctuații ale zahărului din sânge), proteine, vitamine B, vitamina E, multe minerale și oligoelemente în funcție de tipul specific de cereale.
Ce să includeți în meniul pentru copii? Excelente sunt ovăzul, secara, orezul, porumbul, grâul (meiul), hrișca sau orzul. Încercăm să menținem grâul la minimum. Tipurile exotice de pseudo-cereale, cum ar fi quinoa sau amarantul, pot fi încercate cel mai devreme după al treilea an de viață.
Avantajul cerealelor și pseudo-cerealelor este nu numai profilul nutrițional, ci și acela poate fi folosit în zeci de moduri. Încercați să pregătiți copilul terci de hrișcă, gris de legume, clătite de grâu sau bețe de fulgi de ovăz cu fructe uscate. Puteți găsi rețete pe Internet și în cărți de bucate sănătoase.
În ce formă să îi oferi copilului cereale? După al doilea an de viață, adăugăm încet și treptat cereale sub formă de cereale integrale în meniu. Încercăm să ne asigurăm că cerealele integrale reprezintă cel puțin jumătate din totalul cerealelor și pseudo-cerealelor consumate.
Pentru produse de patiserie, preferăm drojdia de casă și combinăm mai multe tipuri de făină pentru a obține cea mai mare valoare nutritivă posibilă.
Cât de des un copil ar trebui să mănânce fructe și legume?
După al doilea an de viață, încercăm să obișnuim copilul să consume fructe și legume nu de 3 ori pe zi, ci de 5 ori pe zi, așa cum este cazul adulților. Și aici este adevărat fructul este format din 2 porții, legumele aproximativ 3.
Dacă un copil are o problemă cu fructele și legumele, să ne gândim dacă suntem un bun exemplu. Îl vom obliga să mănânce broccoli gratuit dacă îl aruncăm noi din farfurie. Copiii învață cel mai bine de la părinți, așa că haideți să nu-l subestimăm și să fim modele bune și în acest sens. Știm din experiență că funcționează.
Sursa foto: pixabay.com, silviarita
Este adevărat că un copil nu ar trebui să mănânce dulciuri în termen de trei ani?
Marea majoritate a medicilor, nutriționiștilor și chiar a psihologilor sunt de acord în acest sens. Dulciurile, adică dulciurile comerciale obișnuite, sunt absolut inadecvate copiilor cu vârsta sub trei ani. Chiar și psihologii sunt de acord cu această recomandare și adaugă o recomandare conform căreia chiar și un copil cu vârsta cuprinsă între 3 și 6 ani ar trebui să mănânce dulciuri obișnuite doar o dată pe săptămână contra cost.!
De asemenea, trebuie acordată o atenție deosebită băuturilor dulci, sucurilor variate și limonadelor. Pentru un copil, cel mai bun regim de băut este apa pură, ceaiurile din plante sau fructe și sucurile de fructe și legume diluate ocazional preparate acasă.
O alternativă excelentă la dulciuri este, de exemplu, fructele uscate, alimentele pentru bebeluși sau prăjiturile sau biscuiții de casă într-o versiune mai sănătoasă. O alegere bună este și ciocolata caldă de calitate cu 70% cacao. Să nu ne temem că copilului nu-i va plăcea - dacă o va întâlni mai repede decât cu „bomboane de ciocolată” obișnuite, o va iubi.
Sursa foto: pixabay.com, piepie
Cum este cu mâncărurile din bucătăria tradițională slovacă?
Știm cu toții sau cel puțin suspectăm că mâncărurile clasice slovace nu sunt potrivite nici pentru adulți. Așadar, să încercăm să evităm ca un copil sub vârsta de trei ani să consume mese prăjite, cârnați, cârnați, fast-food sau diverse alimente procesate industrial.
Viceversa, să preferăm ingrediente și feluri de mâncare locale și de sezon ușor de preparat și care păstrează nutrienții maximi.