Sărbătorile de Paște sunt cu siguranță aici. Cele mai frumoase sărbători de primăvară includ și tradiții gustoase, iar una dintre ele este, fără îndoială, o salată de sărbători în multe familii. Asigurați-vă salata de vacanță perfectă cu maioneză de casă anul acesta. Alege-l pe cel mai bun!
Rețetă de bază de mojonesă preparată în 5 minute
Un ghid simplu și rapid despre cum să preparați maioneză de casă excelentă acasă în mai puțin de 5 minute. Rezultatul este cu adevărat fantastic!
Avem nevoie:
1 cană ulei de rapiță
Suc de lămâie
O linguriță de sare (sau după gust)
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
1 lingură de muștar Dijon
Abordare:
Într-un bol, amestecați ouăle, uleiul, lămâia, sarea și muștarul. Se amestecă cu un tel până se formează o masă cremoasă.
Maioneză ușoară
O maioneză de casă excelentă, care vă va fi cu siguranță utilă atunci când vă pregătiți salata de Crăciun. Pe lângă gustul deosebit, are totuși un alt avantaj, în comparație cu maioneza cumpărată, este mult mai dietetică, așa că vă puteți răsfăța cu ea fără să vă faceți griji cu privire la kilogramele „de Crăciun”.
Avem nevoie:
1 cană de smântână cu un conținut mai scăzut de grăsimi
1 conserve de castravete
1 lingura ulei de orez (sau ulei de floarea soarelui)
1 lingura castravete murat
1 linguriță de muștar
1 lingurita de condiment supa
Un praf de sare și piper negru
Abordare:
Rade castravetele și ceapa și apoi pune-le într-un blender împreună cu celelalte ingrediente. Amestecăm la o masă netedă și o putem folosi imediat.
Cu ulei de măsline și semințe de muștar
Dacă îți place gustul și mirosul semințelor de muștar, încearcă această mare maioneză cu gust puternic.
Avem nevoie:
1 linguriță suc de lămâie
½ lingurițe de semințe de muștar măcinate
¾ căni de ulei de măsline
Abordare:
Se amestecă gălbenușul cu sare, semințe de muștar, suc de lămâie. Se amestecă o masă netedă.
Se amestecă treptat uleiul în masă. Baza pregătirii maionezei bune este amestecarea temeinică. Dacă vrem să ne ușurăm munca, putem folosi și un robot de bucătărie.
Maioneza trebuie să fie pufoasă și galben deschis.
Maioneză fără ulei
Mai sănătos și totuși foarte gustos. Încercați rețeta de maioneză de casă puțin diferit. Cu siguranță îți va plăcea.
Avem nevoie:
2 ouă fierte tari
200 ml smântână
1 linguriță de muștar
2 linguri de oțet sau suc de lămâie
¼ lingurițe de piper negru măcinat
Un praf de sare și zahăr
Abordare:
Din ouă fierte folosim doar gălbenușuri (albii pot fi folosiți, de exemplu, pentru sandvișuri). Presărați gălbenușurile cu o furculiță și amestecați, adăugați muștar, sare și piper măcinat. În cele din urmă, adăugăm un vârf de zahăr pentru a echilibra aromele. Se amestecă și se amestecă smântâna în masa în linguri. În cele din urmă, treptat - adăugați oțet picături sau suc de lămâie. Este bine să amestecați în cele din urmă amestecul cu un mixer manual - obținem o consistență netedă, pufoasă, fără bulgări.
Maioneză fără ouă
Dacă doriți să încercați maioneză fără ou sau aveți alergie la ouă, această rețetă este cu siguranță potrivită pentru dvs.!
Avem nevoie:
200 ml ulei vegetal
1 lingură de muștar integral
3 linguri suc de lamaie
Abordare:
Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Se toarnă lapte, ulei, sare și muștar în robotul de bucătărie. Bateți o masă uniformă uniformă, în care turnăm treptat sucul de lămâie. Bateți până se îngroașă masa.
Pune maioneza la frigider. Durează 10 zile într-un recipient închis la rece.