Ii cunosti?
1. Mănâncă mese variate și echilibrate, constând din alimente din toate grupurile.
2. Alegeți cereale întregi în locul celor procesate.
3. Mănâncă 5 porții de fructe și legume pe zi.
4. Mănâncă pește cel puțin o dată pe săptămână.
5. Preferă alimentele bogate în proteine cu mai puține grăsimi și zaharuri rafinate. Brânza de vaci, de exemplu, este o alegere ideală.
6. Evitați alimentele procesate. Alegeți în schimb alimente proaspete de sezon.
7. Bea 6 până la 8 pahare de lichide pe zi, în special apă și ceai neîndulcit.
Rețetă pentru delicatețea perfectă:
Chinotto de mazăre
Ingrediente:
- 1-2 ceapă de primăvară
- 1 cană mazăre
- 1 cană de quinoi
- ulei de masline
- 2 dcl bulion de legume
- 1 dcl de vin alb
- sare si piper
- parmezan
Mod de preparare:
- Se prăjește ceapa și quinoa în ulei de măsline. Sare și condiment.
- Se toarnă 1 dcl de vin alb, care se lasă să se evapore treptat.
- Apoi adăugați aproximativ 2 dcl bulion de legume și lăsați-l să fiarbă în quinoa.
- Adăugați mazărea înainte ca întreg bulionul să se evapore complet.
- Când quinoa și mazărea sunt moi, presărați parmezan și lăsați brânza să se topească.
- Putem servi, adăugăm parmezan și ceapă de primăvară după gust.