Acțiune
Ești un „ceainic” ocazional sau ești un adevărat iubitor de ceaiuri largi și de plante? Deci ești chiar aici. Am pregătit o listă de ceaiuri care ar putea să nu fie atât de populare pe cât merită. Pe care le-ai încercat?
1. Ceai alb Shou Mei
Shou Mei, tradus ca longevitate pentru sprâncene, este ceai alb chinezesc. Și-a luat numele pentru culoarea cenușie-verde a frunzelor de ceai și a mugurilor păroși. Veți obține o infuzie bogată din ceaiul Shou Mei cu gust ușor de vanilie/bambus. Ceai delicios potrivit pentru consumul zilnic.
Cum se pregătește? Se toarnă 7 - 8 grame de ceai peste 0,6 l de 85 ° C apă, se infuzează timp de 3-5 minute (cu cât ceaiul va fi mai puternic și va avea mai multe reverberații animaliste). Puteți pregăti mai multe infuzii din ceai.
2. Ceai verde Sencha
Ceaiul verde are o lungă tradiție, în special în China și Japonia. Este tratat termic într-un timp scurt - de obicei prin prăjire în China și aburire în Japonia. Datorită procesării rapide, nu există aproape nicio modificare și rămâne ca orice plantă uscată în culoarea verde originală. Datorită metodei ușoare de procesare (numai uscarea), mineralele și vitaminele sunt conservate cât mai mult posibil. Ceaiul verde conține mai mulți tanini și are un gust amar.
Pregătirea corectă (turnarea apei la o temperatură de 70 - 80 ° C, levigarea timp de 1/2 - 1 minut) poate atenua gustul amar. Conform cercetărilor Ceai verde Sencha previne semnificativ îmbătrânirea corpului, descompune colesterolul din sânge și stimulează funcția nervoasă.
Medicii japonezi recomandă să beți câteva căni din acest ceai verde pe zi, care întărește sistemul imunitar și ajută la eliminarea substanțelor radioactive din organism care cauzează diverse boli, inclusiv cancer și leucemie. Acest lucru îl face una dintre cele mai importante plante medicinale.
3. Ceai verde Bancha
Ceaiul Bancha se obține din arbore de ceai chinezesc. Cu toate acestea, este unic prin faptul că este obținut printr-o a doua colecție de frunze de arbore de ceai. Prima colecție de frunze tinere este ceaiul Sencha deja menționat. Ceaiul Bancha este un tip de ceai eficient deoarece conține o serie de antioxidanți care curăță întregul corp. Ceaiul Bancha este un ceai sănătos potrivit pentru pierderea în greutate, dar și pentru menținerea greutății sau îmbunătățirea stării de sănătate.
4. Ceai verde Genmich
Genmaicha este un ceai verde aromat, al cărui nume înseamnă „ceai de orez brun”. Acesta este un tip special de ceai verde aromat la care au fost adăugate boabe maro de orez prăjit. Baza ceaiului este ceaiul verde Sencha. Gustul ceaiului Genmaicha este distinctiv, ușor afumat, cu o nuanță ușor nucă și amară. Infuzia galben deschis are un miros lemnos foarte plăcut. Și de ce orez? Sătenii săraci au îmbogățit frunzele de ceai cu orez prăjit pentru a crește volumul de ceai.
5. Ceai negru Lapsang Souchong
Mai avem un ceai delicios numit Lapsang Souchong. Ceai negru aromatic chinezesc originar din China, pentru aroma sa este numit și ceai afumat sau afumat. Își dobândește aroma printr-un mod special de prelucrare - frunzele de ceai sunt uscate în fum din rădăcinile putrezite din lemn de pin bogat în rășină. Este unul dintre cele mai vechi ceaiuri negre.
6. Ceai negru Keemun
Ceaiul negru Keemun este cultivat în districtul Qinmen (Marea Poartă), situat în sudul provinciei Anhui. Tradiția producției sale nu este lungă, datând din anii 80 ai secolului al XIX-lea. Materia primă inițială a devenit frunze de ceai din subspecii locale de arbore de ceai, conținând un ulei esențial specific - mircenal, care nu apare la alte soiuri.
Ceaiul a dobândit astfel o aromă foarte neobișnuită și excelentă. Astăzi, acest ceai este unul dintre cele mai bune ceaiuri negre din China și cele mai bune din lume. Pentru unic aroma florala si gust dulce, caramel, usor ciocolata sunt uneori numite șampanie printre ceaiuri.
7. Ceai Pu-Erh post fermentat
Ceaiul tradițional chinezesc Pu-Erh este foarte căutat nu numai pentru aroma și gustul său specific pământesc. Denumirea neobișnuită provine din micul oraș cu același nume, unde a fost creată o tehnologie unică pentru prepararea acelui ceai. O trăsătură caracteristică a producției este fermentarea care urmează procesării tradiționale a frunzelor de ceai.
Pu-erh este un ceai negru folosit pentru a reduce greutatea corporală. Este potrivit ca supliment alimentar. Are un efect benefic asupra nivelului de colesterol din sânge, este mai ușor de digerat cu produsul, întărește corpul și ficatul. Are efecte de curățare = detoxifiere.