29.04.2018 | 10026x Reconciliere Sănătate
Acum este momentul pentru urzici. Folosește-i forța și susține-ți sănătatea. Acestea sunt beneficiile urzicii pentru neplată!
Urzica este o plantă sălbatică care probabil nu trebuie să fie prezentată nimănui. Și, deși frunzele sale sunt acoperite cu ace mici, urzica a fost mult timp căutată și folosită ca medicament, hrană sau colorant.
Frunzele de urzică conțin o combinație de acid formic, histamină, acetilcolină, serotonină și alți compuși. De asemenea, este bogat în vitaminele A, C, D, K1, complex B și minerale precum: fier, mangan, calciu, magneziu, fosfor, silice, iod, siliciu, sodiu, este și o sursă bună de taninuri și clorofilă. Știți că urzica are un conținut mult mai mare de aminoacizi ușor de absorbit decât orice altă legumă?
Unele substanțe conținute în urzică sunt distruse prin gătit, scufundare sau uscare, dar nu prin liofilizare sau suc. Și, deși înțepătura cu frunze de urzică nu este plăcută, urzica se confruntă cu un „boom” în ultima vreme din cauza numeroaselor sale beneficii pentru sănătatea umană.
Cum se promovează sănătatea urzicii?
Urzica, ca un aliat pe bază de plante, ajută și persoanele cu alergii, un studiu realizat la Colegiul Național de Medicină Naturopatică din Portland, Oregon, a constatat că 58% dintre persoanele care suferă de alergie la fân și care foloseau urzică uscată aveau alergii mai ușoare. Se știe mai puțin despre urzică, despre care se spune că urzica este benefică pentru răceli, gripă, bronșită, pneumonie sau tuse cronică. Este mai bine cunoscut pentru efectele sale diuretice ușoare (diuretice) și detoxifiante.
Puteți urla:
- aburi
- bucătar
- îngheţa
- adăugați la supe
- să se usuce
- a face o tinctură
Puteți folosi puterea urzicii împreună cu alte plante medicinale pentru a sprijini tratamentul gutei, bolilor glandulare, circulației sângelui, splinei mărite, diaree, hemoroizi sau a pielii (potrivită pentru eczeme etc.).
Puteți folosi un plic de ceai uzat pentru răni mici, așchiuri, veruci sau chiar arsuri.
Urzică crudă - da sau nu? 
Dacă doriți să folosiți frunze proaspete de urzică de ex. într-un smoothie sau suc, trebuie să știți că este sigur dacă neutralizați acidul formic printr-un blender sau storcător.
Faceți o tinctură de urzică pentru păr
Sapă rădăcinile de urzică în această perioadă, spală-le bine, toacă mărunt și toarnă vodcă curată. Se așează într-un loc cald și se agită zilnic. După 14 zile, tinctura este gata de utilizare. Chiar și părul subțire se îngroașă după un astfel de tratament și câștigă volum și strălucire. Sau după spălare, periați părul cu un decoct de urzică proaspătă (frunze cu tulpini). Se toarnă apă clocotită peste tulpini și frunze proaspete, se fierbe și se lasă să se răcească. Apoi clătește părul spălat.
Urzică
Materii prime:
5 căni de frunze de urzică
1 cățel de usturoi mai mare
1 ardei iute
¼ cani de nuci (nuc sau alune sau migdale)
1 PL oțet de mere
ciupit de coriandru măcinat
un praf de piper măcinat
Procedură: Clătiți bine frunzele de urzică sub apă curentă și scurgeți-le. Așezați apoi urzica într-o oală și fierbeți la foc mic și sub capac, amestecând ocazional, timp de aproximativ 10 minute. Se amestecă usturoiul și ardeiul iute, se adaugă la urzică și se amestecă bine.
Puteți depozita pesto-ul la frigider timp de aproximativ 5 până la 7 zile într-un recipient bine închis, dar acesta va rezista mai mult când este înghețat.
Potrivit pentru pictura pe produse de patiserie sau pâine tapetată cu legume.
Categorii
- Sănătate (128)
- Sport (20)
- Interviuri (2)
- Pierdere în Greutate (70)
- Mâncare (77)
- Copii (5)
Rețete noi gustoase
Carte de bucate specială de Crăciun