Rețete excelente pentru preparate rapide și ieftine din cartofi pe care le puteți pregăti rapid într-o singură misiune.
Cartofi cu ciuperci și brânză
Avem nevoie:
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Usturoi - 2 - 3 cuișoare
Abordare:
Tăiem cartofii mărunt, tăiem și ceapa și ciupercile. Prăjiți cartofii într-o tigaie cu ulei, adăugați ceapa și ciupercile la ele și sotati-le, și în cele din urmă amestecați usturoiul presat. Se prăjește scurt până când cartofii devin aurii și se așează într-un vas de copt.
În castron, amestecați ouăle cu laptele și gustați. Se toarnă amestecul peste cartofi într-un castron, se amestecă și se coace la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
La sfârșitul coacerii, presărați brânză și lăsați-o să se coacă până devine aurie.
Cartofi gourmet cu smântână și șuncă
Avem nevoie:
2 cani lapte sau smântână dulce pentru gătit
1 lingura faina simpla
1 cățel de usturoi
1 cub de bulion de pui
Ardei roșu dulce
1 creuzet de smântână
300 g șuncă feliată sau rasă
300 g mozzarella rasă
Sare și piper negru după gust
Abordare:
Tăiați cartofii și gătiți-i din când în când în apă sărată. Într-un blender, amestecați smântâna, ceapa tocată, usturoiul, bulionul, piperul, făina și sarea - amestecați până la un amestec neted. Transferați amestecul într-o tigaie și gătiți-o pe tigaie până când amestecul se îngroașă. Combinați din flacără și amestecați în smântână.
Vom acoperi. Un strat de cartofi pe fundul vasului de copt, se toarnă sosul, din nou un strat de cartofi, parmezan ras, sos și se continuă astfel până când am omis toate ingredientele.
Puneți deasupra mozzarella și șunca rasă, presărați oregano și coaceți până se încălzește la 200 de grade. Doar 15-20 de minute.
Cartof rusesc cu smântână
Avem nevoie:
Cârnați afumați, salam sau 400 g
Smântână 2 linguri
Ulei de floarea soarelui 3 linguri
Sare și piper după gust
Abordare:
Curățați ceapa. Tăiați în cuburi mici. Încălziți 3 linguri de ulei într-o tigaie.
Se prajeste ceapa in ulei pana se rumeneste.
Tăiați cârnații tăiați felii în fâșii.
Curățați toți cartofii. Se rade pe o razatoare fina. Se amestecă cu ceapă prăjită.
Acum adăugați cârnații afumați la legume. Sareați ingredientele după gust. Amestecă totul bine.
Pregătiți o tavă de copt adecvată. Puneți cartofii și cârnații pe fund.
Ungeți-l cu un strat de smântână.
Temperatura cuptorului este setată la 180 ° C. Puneți tava de copt deoparte timp de 40 de minute.
Cartofi cremoși irezistibili
Avem nevoie:
2 kg de cartofi
800 ml de lapte - sau putem înlocui cu smântână
200 g de brânză mai moale
100 de grame de brânză rasă tare (dacă nu aveți două tipuri de brânză, utilizați doar un tip)
sare
Abordare:
1. Tăiați cartofii în felii și așezați primul strat pe o foaie de copt unsă.
2. Tăiați cărămida în cuburi mici, așezați pe o foaie de copt între cartofi și presărați cu brânză rasă.
3. Faceți un al doilea strat de cartofi și repetați întreaga procedură.
4. Sare și se adaugă lapte.
5. Coaceți timp de 30 de minute într-un cuptor cu aer cald cu un ventilator la 180 °
Cartofi de iarnă
Avem nevoie:
50 g unt (sau 2-3 linguri ulei vegetal)
100 -150 g slănină feliată
1 bal. pungă cu supă de ciuperci
Abordare:
Spălăm cartofii și îi tăiem în roți. Ungeți vasul de copt cu ulei și așezați feliile de cartof în el. Puneți felii de unt pe cartofi.
Puneți cuptorul la 200 de grade și coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Se amestecă cartofii cel puțin o dată în timpul coacerii.
În timp ce cartofii se gătesc, gătește supa conform instrucțiunilor de pe ambalaj (eu am gătit-o într-un amestec de apă și lapte).
După 30 de minute, culegeți cartofii și presărați cu ceapă și jumătate din slănină feliată. Apoi se toarnă supa pe cartofi (nu pe tot, dar astfel încât să turnăm suprafața tuturor cartofilor) și, în cele din urmă, se acoperă deasupra și restul de slănină.
Puneți la cuptor și coaceți până când cartofii sunt complet moi și slănina capătă o culoare aurie frumoasă.
Versuri cartofi
Avem nevoie:
500 g carne tocata (amestec de carne de porc si vita)
2 colțuri mai vechi
1 creuzet de cremă dulce (31%)
usturoi uscat sau 3 căței de proaspăt
Abordare:
Radeți brânza în carnea tocată (lăsați o parte pentru stropire), adăugați ouă și bucăți de cornuri, pe care le lăsăm să se înmoaie în puțin lapte călduț. Sare ușor și condimentați și amestecați bine.
Cartofii curățați sunt tăiați în felii subțiri și stratificate în jumătate pe fundul unei vase de copt uns.
Se presară sare, piper și usturoi uscat (sau presat proaspăt). Se toarnă o jumătate de cană de smântână și se întinde deasupra amestecul de carne. Dacă ar fi greu, ne-am ajuta cu mâinile înmuiate în apă rece. De asemenea, puteți amesteca ciuperci de pădure în carne, dacă aveți una.
Se presară puțină brânză pe amestecul de carne, se așează restul de cartofi, se sărează din nou, se condimentează și se presară usturoi. Presară din nou cu puțină brânză.
Se toarnă restul de cremă și se coace într-un cuptor încălzit la 160 de grade timp de aproximativ o oră, până devine auriu.
Caserola de cartofi cu broccoli
Avem nevoie:
400 g broccoli
100 g șuncă gătită
200 ml frisca pentru batut
100 g brânză rasă
Abordare:
Spălați cartofii, curățați-i, tăiați-i și gătiți-i în apă cu sare timp de aproximativ 10 minute.
Spălați broccoli, împărțiți-l în trandafiri și gătiți ușor în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 5 minute. Apoi ne scurgem.
Între timp, tăiați ceapa și șunca în bucăți mici și fierbeți într-o tigaie cu puțin ulei. Apoi adăugați 1 lingură de făină, amestecați și adăugați smântână și amestecați laptele, aduceți la fierbere și adăugați sare, piper și nucșoară pentru a condimenta. Dacă sosul este prea gros, puteți adăuga apă din broccoli de gătit sau apă simplă. În cele din urmă, amestecați în bambus.
Preîncălziți cuptorul la 180 până la 200 de grade.
Puneți cartofii și broccoli într-un vas de copt cu puțin ulei și turnați sosul de smântână, turnați brânza deasupra și coaceți timp de aproximativ 20 de minute.
Caserola de cartofi cu sos de carne și smântână
Avem nevoie:
400 g cartofi fierți
450 ml smântână
Câteva picături de suc de lămâie
230 g brânză rasă
1 cățel de usturoi
Sare și piper după gust
200 g carne de pui gătită (poate fi înlocuită cu șuncă sau altă carne)
Abordare:
Radeți cartofii și puneți-i într-un vas de copt uns cu puțin unt. Se condimentează cu sare, piper și câteva picături de suc de lămâie.
Într-un castron separat, amestecați puiul tocat cu smântână, untul topit, usturoiul zdrobit și ceapa tocată mărunt.
Așezați sosul de smântână pe cartofii rasi, presărați cu brânză și puneți-l într-un cuptor încălzit. Se coace la 175 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute.
Arici de carne cu cartofi și brânză
Avem nevoie:
500-600 g carne de porc tocată
200 g orez fiert
1 ceapa mai mare
2-3 catei de usturoi
Sare și piper după gust
150 g brânză rasă
Abordare:
Condimentați carnea tocată cu sare și piper. Adăugați ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit, ouăle, orezul și amestecați totul bine.
Curatam cartofii si ii taiem felii. Sarat la gust
Ungeți tava de copt cu unguent sau ulei. Formăm bile din carne și le așezăm pe o foaie de copt. Umpleți spațiile dintre chiftele cu cartofi.
Așezați farfuria într-un cuptor încălzit și coaceți la 190 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Presară cu brânză 15 minute înainte de coacere.
Bol de legume cu sos de smântână
Avem nevoie:
5 cartofi de dimensiuni medii
100 g de ciuperci sau alte ciuperci
2 linguri smântână
2 linguri maioneză
1 cățel de usturoi extrudat
Abordare:
Curatam cartofii si ii taiem felii. De asemenea, spălăm și tăiem ciuperci și roșii. Ungeți tava de copt cu puțin ulei. Așezați felii de cartofi pe fund și felii de ciuperci pe ele. Pur și simplu amestecați ingredientele pentru sos și înveliți 3/4 din sos pe ciuperci. În cele din urmă, așezați feliile de roșii deasupra și acoperiți cu sosul rămas. Se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 180 de grade timp de 40 de minute. Presară cu brânză 15 minute înainte de coacere.
Carne tocată coaptă cu piure de cartofi
Avem nevoie:
500 g carne tocată (carne de vită, porc sau un amestec din ambele)
1 kg de cartofi noi
50 g brânză tare rasă
Sare și piper după gust
Abordare:
Curățați cartofii, tăiați-i cubulete și fierbeți-le în apă cu sare. Se toarnă apă din cartofi, se adaugă 50 g de unt și se stoarce în piure. Se amestecă treptat laptele cald în masă.
Curatam ceapa, o taiem marunt si o prajim cu untul ramas. Apoi adăugați carnea tocată și gătiți ușor, amestecând continuu. Se condimentează cu sare și piper și se transferă într-un castron mai mare. Când carnea se răcește puțin, amestecați ouăle în ea.
Ungeți forma de copt cu unt și acoperiți amestecul de carne pe fund. Stratul de piure de cartofi deasupra. Se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 190 de grade timp de 15 minute. Apoi scoateți matrița din cuptor, presărați cu brânză și coaceți încă 5-10 minute.
Se lasă să se răcească o vreme și putem servi.