Slovacilor nu le place prea mult laptele în ultimii ani. Consumul său de băut scade de multă vreme, dar consumul de produse lactate acide și în special de iaurturi este în creștere. Aceasta este o veste bună, având în vedere că Slovacia este pe coada consumului de lapte și lactate în Uniunea Europeană.
Consumul crescând de iaurturi este binevenit în special de către medici. Printre gama largă de produse lactate, acestea reprezintă o alegere excelentă pentru o dietă sănătoasă. Acestea alimentează corpul uman cu calciu, proteine, vitamine, au grijă de un metabolism bun și sunt o condiție prealabilă pentru ca oamenii să evite cancerul temut. Avem motive mai mult decât suficiente pentru a mânca iaurt.
Cu toate acestea, slovacii sunt departe de a mânca iaurt ca germani, francezi, spanioli sau americani. Creșterea cu zece la sută a consumului pe care americanii au văzut-o în acest deceniu este până acum doar un vis al producătorilor și comercianților slovaci. Deoarece iaurturile sunt o marfă excelentă. Acest lucru poate fi văzut în oferta iaurturilor albe și aromate. Crește într-un ritm atât de mare încât consumatorii nu mai sunt familiarizați cu aceasta, iar această aprovizionare este încă departe de nivelul Germaniei, unde se vând anual trei miliarde de creuzete. Ceea ce este împotriva a trei sute de milioane de creuzete sub Tatra?
Întrebarea cheie în țară și în străinătate este cum să alegeți efectiv iaurtul potrivit. Este alb și dacă da, cu ce conținut de grăsime? Cu toate acestea, oamenii își doresc mai mult decât sănătatea pentru banii lor, așteaptă și o aromă atractivă. Și tind să fie surprinși de gama largă de arome.
Nutriționistul german Meinolf Hennig scrie că iaurturile nu pot fi adesea considerate produse lactate. Mulți consumatori sunt deja obișnuiți cu ingrediente artificiale, deoarece se întâlnesc într-o mare măsură în majoritatea alimentelor și băuturilor, astfel încât nu pot evalua în mod obiectiv conținutul de aditivi. De exemplu, un singur iaurt de căpșuni conține până la zece tipuri diferite de aromă și, prin urmare, niciuna dintre aceste substanțe aromatice identice naturale sau nenaturale nu provine din căpșuni reale, subliniază Hennig.
Culorile bomboanelor te deranjează în iaurt? Sunt, din păcate, colorate. În cazul cel mai bun, așa cum a arătat testul Adevărului (îl puteți găsi în secțiunea zdravie.pravda.sk joi după-amiază), de exemplu cu un concentrat inofensiv de sfeclă roșie (iaurt de afine) sau suc de morcovi (iaurt de căpșuni). Hennig, care a analizat recent iaurturile germane, a criticat și așa-numitele „iaurturi pentru copii”, care sunt orice altceva decât o componentă foarte nutritivă a dietei, deoarece conțin cantități mari de ingrediente și arome artificiale.
Multe produse din iaurt vândute în Slovacia conțin, de asemenea, nu numai componente din lapte pur, ci și amidon, gelatină, zahăr și acid citric. Dacă te deranjează acest raport, calmează-te, deoarece legislația le permite să fie utilizate. Cu toate acestea, dacă vă pasă de sănătatea dvs., alegeți, așa cum recomandă experții, iaurturile cu cea mai mică cantitate de ingrediente. Și nu uitați să vă mișcați. Fiecare iaurt gustos este de obicei gras. Ceea ce accepți cu poftă, dă-l, deși cu tăgăduire de sine.
Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.