Dacă este suspectată o alergie alimentară, este necesară distinge alergia și intoleranța pentru un anumit aliment. În timp ce alergia poate duce la șoc anafilactic care pune viața în pericol (insuficiență respiratorie și circulatorie), alimentele Intoleranța poate provoca „numai” dificultăți în digerarea unui anumit aliment. Dacă bănuiți că dumneavoastră sau o persoană dragă sunteți alergic la un anumit aliment, citiți mai departe.
Moștenirea este unul dintre principalii factori în dezvoltarea alergiilor alimentare. Cu toate acestea, chiar dacă cauza este ereditatea, alergenul - alimentul care provoacă reacția alergică - poate varia de la părinte la copil.
Alergiile alimentare pot dispărea complet odată cu înaintarea în vârstă. Este important de reținut că alergiile la copii afectează în mod semnificativ alăptarea. Cu cât o mamă își alăptează copilul mai mult, cu atât este mai puțin probabil să dezvolte o alergie. Statistic, 3% dintre adulți și până la 8% dintre copii suferă de alergii alimentare.
Alergeni la copiii mai mici
-
lapte și produse lactate, ouă, arahide, grâu și făină de grâu, soia.
Alergeni la copii mai mari și adulți
-
nuci, arahide, anumite pește și fructe de mare, anumite condimente, brânzeturi, băuturi alcoolice, inclusiv bere și vin, leguminoase, rădăcini verzi, susan și mac, fructe de piatră, mazăre, roșii și altele.
Declanșatorul unei reacții alergice este practic proteinele din alimente. Alergia este un răspuns excesiv și inadecvat al sistemului imunitar la o proteină străină, adică o proteină care nu provine din propriul organism. Unii alergici tolerează o cantitate mică de alimente cu alergen, dar unii reacționează puternic și la urmărirea cantităților de alergen din alimente.
Manifestări de alergii
-
dureri abdominale, diaree și vărsături, greață, constipație, arsură a ochilor, lacrimi și umflături, cefalee, urticarie, eczeme și umflături ale pielii, erupții cutanate, mâncărime, rinită, dificultăți de respirație, strănut, tuse, respirație șuierătoare.
Prevenirea alergiilor
Prevenirea alergiilor se referă în principal la mame și viitoarele mame. Dacă sunteți o mamă însărcinată, este important să evitați alimentele alergenice în timpul sarcinii (nota: a se vedea alimentele alergenice de mai sus), mai ales dacă sunteți alergic la un anumit tip de alimente. De asemenea, este important să alăptați un bebeluș timp de cel puțin 6 luni fără adăugarea unei diete solide. Nu-i dați pește, ouă sau nuci până când copilul nu are 1 an.
Dieta și medicamente
Un alergolog vă va stabili dieta după un diagnostic amănunțit, pe care este potrivit să-l urmeze. De exemplu, vi se poate recomanda să înlocuiți laptele de vacă cu lapte de capră sau de soia.
În cazurile mai severe, un alergolog vă poate prescrie antihistaminice, care pot fi utilizate și preventiv și care au doar efecte secundare minime. Cromoglicatul de sodiu poate fi prescris de un medic copiilor mici și pacienților cu alergii alimentare severe, multiple. Și aici este însă necesar să urmați o dietă adecvată. Au un caracter de salvare corticosteroizi. Cu toate acestea, acestea aparține exclusiv medicului. Dacă știți deja că sunteți alergic la un anumit aliment și mâncați într-un restaurant în care nu știți întotdeauna conținutul meniului, este necesar să aduceți adrenalină în autoinjector în caz de șoc anafilactic.
Recomandare la final
Dacă nu știți la ce mâncare sunteți alergic, păstrează un jurnal în care notezi tot ce ai consumat în timpul zilei. Dacă vedeți un chibrit ca răspuns după ce ați consumat de mai multe ori un anumit aliment, aruncați-l din dietă. După un timp, încercați să consumați din nou o cantitate mică din acest aliment. Dacă apare o reacție alergică, veți fi siguri la ce mâncare sunteți alergic.
În orice caz, este necesar să vizitați un alergolog. Cel mai frecvent test alergic alimentar este test provocat, unde un alergolog injectează o cantitate mică de alergen în pielea mâinii. Dacă pielea din această zonă devine roșie sau umflată, testul de alergie va fi pozitiv.