În partea anterioară a seriei noastre despre cadouri sănătoase din natură, am introdus avocado și modalități de a le folosi. Ne ținem în continuare de prima literă a alfabetului și astăzi ne concentrăm pe legumele din Africa de Nord. În prezent este cultivat în principal în Franța, Grecia, Portugalia și Israel. Anghinare.
Această plantă în formă de aster cu o frumoasă floare violetă întinerește celulele, protejează ficatul și promovează foarte eficient leșierea bilei din ficat. Toate acestea sunt cauzate de substanța cinarină, care ca bonus la alte efecte pozitive scade colesterolul din sânge și este o bună prevenire împotriva formării calculilor biliari.
Funcția hepatică insuficientă poate provoca greață și balonare. În acest caz, se spune că este foarte bine să folosiți anghinare. Literatura de specialitate afirmă că este bine să le folosești și în tulburările digestive. Conțin vitamine B, vitamina C, caroten, fier și magneziu.
Pentru interes:
Anghinarea crește producția de bilă. Una dintre sarcinile bilei este transportarea toxinelor în intestine, unde acestea pot fi deja excretate. Potrivit cercetărilor, anghinarea crește fluxul de bilă cu 127% la aproximativ 30 de minute după ce a mâncat.
Avem fructe proaspete și conservate disponibile în magazine. Atunci când cumpărați proaspete, trebuie să aveți grijă de frunzele maronii, este semnul unui fruct îmbătrânit. Cele mai bune sunt solide, pline. Culoarea poate fi albă, verde sau violet.
Dacă nu puteți obține proaspete, simțiți-vă liber să ajungeți la conserve. În ciuda conținutului mai mic de vitamine, funcția de vindecare a cinarinei rămâne sub această formă.
Vom publica câteva sfaturi pentru prelucrarea lor într-un timp foarte scurt. În continuarea seriei, ne vom concentra pe ananas.