Mâncăm aproximativ șaizeci de tone de alimente în viața noastră. În fiecare zi în ele obținem o cantitate de nutrienți, dar și otrăvuri. Uneori le facem singuri, ca să spunem așa, altele conțin pericole pe care nu le vedem. unde să le găsiți cel mai mult și cum să le evitați?
Mâncarea este o necesitate, dar a mânca corect este o artă, declarată în secolul al XVII-lea de romancierul și moralistul francez Francois La Rochefoucauld. Și după cum se dovedește, chiar mai mult de trei sute de ani mai târziu, cuvintele sale sunt încă relevante. Mâncarea este un subiect important astăzi, și pentru că arată cât de mult ne afectează viața, lungimea și calitatea.
Potrivit unui raport al Organizației Mondiale a Sănătății, mai mult de trei sferturi din bolile umane sunt legate de alimente, iar în jumătate dintre boli malnutriția este chiar un factor major. Faptul că alimentația necorespunzătoare contribuie la obezitate, tensiune arterială crescută și alte afecțiuni este un lucru bine cunoscut și adesea inventat.
Cu toate acestea, o mare parte dintre noi pur și simplu nu poate rezista și, mai degrabă decât să aburească legume, el pune o burtă bine crescută sau o bucată bună de tort pe o farfurie. Dar dacă chiar și goblinii aparent „nevinovați” se transformă într-o încărcătură toxică? Este chiar posibil? Și ce poate ajunge totul pe farfurie și mai târziu pe stomac?
Ce dezvăluie (nu) comenzile
Sâmburii de alune cu cantități excesive de aflatoxine - micotoxine, care au capacitatea de a se acumula în corpul uman, deteriorează ficatul sau contribuie la dezvoltarea tumorilor maligne. Ouă de găină și alte produse ale acestora cu reziduuri de fipronil - un insecticid care, pe lângă faptul că este toxic pentru albine, poate provoca daune mai mari ficatului, rinichilor sau glandei tiroide.
Sau slănină de porc, la care a fost „adus” și listeria monocitogenă, adică o bacterie cu care colindeți pentru listerioză cu posibile consecințe permanente. Acestea sunt doar trei cazuri pe care Administrația Veterinară și Alimentară de Stat a reușit să le descopere în ultimele patru luni. Este o dovadă că ceea ce punem pe o farfurie poate ascunde riscurile pe care le supărăm voluntar corpul, ca să spunem așa. Ce zici de asta?
La început, este necesar să reamintim un fapt care îi va plăcea pe patrioții locali. Marea majoritate a t
Acest articol este doar pentru abonați.
Mai ai 82% de citit.