Descriere
Lintea înăbușită cu orez și morcovi. O alternativă pentru cei care vor să încerce altceva decât un sos tradițional de linte
rezumat
Ingrediente
| 2 | cupe | linte |
| 1 | ceașcă | orez |
| 2 | piese | un morcov |
| 1 | o bucată | ceapă |
| 1⁄2 | lingura de ceai | Roman rasca (opțional, dar adecvat) |
| 1⁄2 | lingura de ceai | curcumă |
| 1⁄2 | lingura de ceai | coriandru uscat |
| 1⁄2 | lingura de ceai | sare |
| 1 | ceașcă | apă |
| 1 | Lingura de masa | ulei |
Instrucțiuni
Inmuiem lintea in apa.
Tăiați mărunt ceapa, morcovii în rondele de aproximativ 0,5 cm grosime.
Încălziți uleiul, prăjiți ceapa, adăugați rasca romană, curcuma, coriandrul uscat și morcovii. Se prăjește scurt, se adaugă linte, orez. Se amestecă, se toarnă apă clocotită la fel ca atunci când se gătește orezul. După 10 minute, adăugați sare. Gătiți până se înmoaie. Dacă nu avem toate condimentele, nu contează. Gustul va fi puțin diferit, dar totuși minunat.
O putem servi singuri, cu legume proaspete sau ca garnitură.
Dacă mai am puțin, de obicei avem o mână de supă a doua zi. Gătesc cartofi tăiați mărunt cu griș și, în cele din urmă, adaug lintea înăbușită și orezul și morcovii. În cele din urmă, voi adăuga un pic de maghiran.