Dovleacul tânăr, care este suculent și nu are încă fibre solide, este potrivit pentru prepararea acestei delicatese. Puteți face și compot din dovleac, preferăm dovlecei galbeni, dar puteți face și din verde. Chiar are gust de ananas.
Avem nevoie:
1 kg de dovlecei tineri
Zahar vanilat dupa gust
350 ml suc de ananas
Un vârf de acid citric (2/3 linguriță)
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
Abordare:
Spălați dovleceii, curățați-l și tăiați-l în benzi de 1,5-2 cm grosime. Culegem semințele din interior. Vom face sirop. Puneți oala pe flacără, turnați sucul în ea, adăugați acid citric, zahăr și vanilie. Puneți inele de dovlecei în lichid, gătiți-le 15 minute, amestecând continuu. Așezați roțile de dovlecei într-un borcan pentru fierbere și turnați sirop fierbinte, închideți, rotiți, rotiți și înfășurați într-o pătură. Se lasă să se răcească și apoi se păstrează într-un loc răcoros.