Anghinarea de Ierusalim este un superaliment modern, acestea sunt cultivate organic în Slovacia (calitate BIO). Anghinarea de Ierusalim este nu numai sănătoasă, ci și foarte gustoasă, în multe țări ale lumii și în Europa este o delicatesă gourmet căutată.
* Fără gluten în mod natural
* Ușor de digerat
* Potrivit pentru diabetici
* nu conține amidon
* cantități mari de vitamine, minerale și acizi organici.
Utilizarea: ca garnituri (gatit, copt, cartofi prajiti. ), coacere, (în toate cazurile este suficient să gătești puțin mai scurt decât cartofii clasici, 10-15 minute), în mod similar poate fi folosit ca înlocuitor pentru cartofi până clatite de cartofi, pentru supe. De asemenea, este excelent în stare brută: ras în salate, amestecat în tartine, puteți încerca să-l zumați, este ideal și pentru smoothie-uri. Îl puteți folosi cu sau fără piele.
Depozitare: Anghinarea de Ierusalim are o piele subțire și, prin urmare, se usucă rapid. Prin urmare, este ideal să-l depozitați într-o pungă de plastic la frigider.
Se mai numește anghinare din Ierusalim, cartof evreiesc sau cartof dulce - floarea soarelui oficial tuberoasă - anghinare din Ierusalim. Originar din America Centrală. Ea este excepțională în asta, că nu atrage niciun poluant din solul în care crește. Potrivit cercetărilor, este un puternic antioxidant care ajută corpul să curățe, ideal pentru tratamentele de detoxifiere. S-a demonstrat că mărește imunitatea și rezistența generală a corpului. Este ușor de digerat.
"Tuberculii cruzi conțin inulină polizaharidică (aproximativ 16%), care ajută la eliminarea cantităților mari de substanțe nocive din organism. Inulina este de origine vegetală și poate face minuni în corpul uman. Zahărul simplu se transformă rapid în fructoză, dând astfel corpului o cantitate mare de energie pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, este un supliment căutat pentru toate persoanele active, sportivii sau persoanele aflate în stres. Tropinambur este potrivit și pentru persoanele cu diabet zaharat. În plus, îmbunătățește metabolismul și ajută digestia, care va fi apreciat în special de persoanele supraponderale sau obeze. În plus, este un gluten probiotic eficient și are un indice glicemic scăzut. Tropinamburul este o plantă cu adevărat excepțională, conține și alte substanțe biologic active, minerale - fier, siliciu, zinc, magneziu, potasiu, fosfor și calciu, vitamine B și C, substanțe pectinice, fibre, acizi organici și aminoacizi. " (Sursa: www.sunroot.eu/topinambur/)
Tara de origine: Slovacia.