Rețetă originală:
6 mere verzi mari (pot fi o pară sau o combinație de mere și pere)
160g zahăr
3 ouă întregi
125g făină
Scorțișoară și vanilie
unt să se formeze
Rețetă modificată pentru întreaga versiune:
540g mere
20g xilitol
50g zahăr de trestie
3 ouă întregi
100g făină integrală (am folosit 50g Jizerka și 50g MIX C)
ЕЎkorica
Suc de lămâie
Abordare:
Curățați, îndepărtați miezurile și tăiați-le în bucăți mai mici. Lăsați cuptorul să se încălzească până la 170 de grade. Hai să facem o formă de tort, am folosit un vas rotund de copt. Se unge cu unt și se pudrează cu făină. Apoi se toarnă toate merele în matriță. Le-am picurat cu o lămâie dintr-o lămâie.
Aluat: amestecați ouă întregi cu zahăr. Adăugați scorțișoara, amestecați și începeți să adăugați făina treptat. Aluatul are o consistență rederabilă. Se toarnă uniform pe mere. Nu vă faceți griji, totul se revarsă în timpul coacerii. Se introduce la cuptor și se coace fără ventilator la 170 ° C timp de cel puțin 45 de minute sau până când există o crustă întunecată deasupra.