Titlu: „Obligațiile angajaților din unitățile de alimentație școlară la reluarea operațiunilor în cantinele școlare în ceea ce privește respectarea principiilor sistemului HACCP - COVID 19” ”
- 1. Aderarea la o metodă strict igienică de preparare a alimentelor, în conformitate cu principiile HACCP în școlile primare, distribuirea școlilor primare, precum și la servirea alimentelor uscate în grădinițe, școli primare, școli secundare și internate
- 2. Minimizarea riscului epidemiologic în producția de alimente și băuturi (diferențe în procedurile de preparare a alimentelor și băuturilor în perioade de urgență
- 3. Modificări actuale în metoda de primire și preluare a materiilor prime - documentație obligatorie
- 4. Modificarea atribuțiilor angajaților care asigură ambalarea și livrarea alimentelor
- 5. Cum să procedați la furnizarea dietei
- 6. Organizarea regimului de catering în facilitățile de alimentație școlară - calcularea cifrei de afaceri a scaunelor
- 7. Frecvența și metoda de igienizare și dezinfectare în funcțiune (tipuri de agenți de curățare și dezinfectare utilizați - documentație și reguli de funcționare)
- 8. Discuție
- 9. Concluzie
- Vom considera cererea obligatorie după ce a fost trimisă și înregistrată. Absența de la seminar poate fi anulată cu cel mult 24 de ore înainte de seminarul profesional.
LOC: OÚ Komenského 52, Košice - sala de ședințe etajul 1
08.30 - 09.00 - Prezentare
09.00 - 12.00 - Seminar
ADMITERE: 22 €/persoană (taxa de intrare include: taxa pentru seminar, lector, costuri organizatorice)
Consultații pe tema meselor școlare.
Instruiri pentru programul Cantina Scolara.
Pregătirea seminariilor profesionale.
Următorul seminar profesional:
Ziua: 3 iulie 2020 la 9:00 AM
OÚ Námestie mieru 3, Prešov - sală mare de ședințe
Contactează-ne
-
Funcționare: Rampa 4,
Košice, Slovacia Telefon: 055 636 5302, 055 622 5460 Email: Scrieți-ne
Numărul de vizite:
Contactează-ne
Completați următorul formular și trimiteți: