Vitamine sunt substanțe organice de care are nevoie orice organism viu. Deși organismul are nevoie de unele vitamine doar în cantități minime, este foarte important să le suplimentăm în mod regulat cu cantități suficiente în organism.
În mod ideal, o dietă variată și variată ar trebui să fie suficientă pentru a completa toate vitaminele necesare în cantitățile necesare. Cu toate acestea, aceasta nu este o realitate pentru mulți oameni, a avea în meniu suficiente legume și fructe în fiecare zi este adesea mai costisitor și consumă mai mult timp.
De asemenea, este important să rețineți că fiecare corp este unic și că unele grupuri de oameni au nevoie de mai multe vitamine și mai puține altele. De exemplu, persoanele active fizic, femeile însărcinate sau fumătorii pot avea nevoie de cantități crescute de vitamine.
Tipuri și funcții ale vitaminelor
Vitaminele sunt împărțite în două grupe:
Solubil în apă:
Vitamina B1 (Tiamina) - ajută la metabolizarea nutrienților și la transformarea lor în energie
Vitamina B2 (Riboflavina) - este implicat în producerea de energie și digestia grăsimilor
Vitamina B3 (Niacina) - ajută la metabolizarea nutrienților și la transformarea lor în energie
Vitamina B5 (Acidul pantotenic) - este implicat în sinteza acizilor grași
Vitamina B6 (Piridoxina) - este implicată în formarea hemoglobinei
Vitamina B7 (Biotina) - implicată în digestia acizilor grași, aminoacizilor și glucozei, aduce și beneficii pentru păr, piele și unghii
Vitamina B9 (Acid folic) - joacă un rol important în procesul de diviziune celulară adecvată
Vitamina B12 (Cobalamina) - cheie pentru formarea celulelor roșii din sânge și buna funcționare a întregului sistem nervos
Vitamina C (Acidul L-ascorbic) - una dintre cele mai importante vitamine pentru corpul nostru, necesare și pentru conversia colagenului
Solubil în grăsime:
Vitamina A - important pentru vedere
Vitamina D (Calciferol) - întărește sistemul imunitar, cheie pentru absorbția calciului
Vitamina E (Tocoferol) - întărește sistemul imunitar, protejează organismul de procesele oxidative
Vitamina K - reglează coagularea sângelui și participă la dezvoltarea corectă a oaselor
Deficitul de vitamine
Vitaminele ne aduc multe beneficii, citiți ce simptome poate manifesta lipsa de vitamine specifice.
Solubil în apă:
Vitamina B1 (Tiamină) - este posibil să aveți arsuri ale membrelor, bătăi rapide ale inimii, umflături în diferite părți ale corpului sau greață și oboseală
Vitamina B2 (Riboflavină) - vă puteți pierde pofta de mâncare, este posibil să aveți anxietate, buze uscate și viraje
Vitamina B3 (Niacina) - se manifestă în pielea uscată cu inflamație, diaree și afte
Vitamina B5 (Acid pantotenic) - furnicături la nivelul picioarelor
Vitamina B6 (Piridoxină) - se manifestă prin disconfort mental general (depresie, anxietate, iritabilitate și altele)
Vitamina B7 (Biotina) - Deficitul acestei vitamine este foarte rar
Vitamina B9 (Acid folic) - manifestat prin anemie, slăbiciune fizică generală, diaree și roșeață a întregii cavități bucale
Vitamina B12 (Cobalamina) - se manifestă prin anemie și tulburări neurologice
Vitamina C (Acid L-ascorbic) - manifestat prin cariile dentare, umflarea și sângerarea gingiilor, de asemenea o calitate slabă a pielii și a părului, vindecarea lentă și oasele slăbite, boala acestui deficit se numește scorbut
Solubil în grăsime:
Vitamina A - se manifestă prin afectarea vederii la nivelul pielii întunecate și uscate
Vitamina D (Calciferol) - dacă apare un deficit la copii, rezultatul poate fi curbură, creștere lentă și dinți de calitate slabă, la adulți provoacă o cariie dentară crescută, înmuiere și fragilitate mai mare a oaselor
Vitamina E (Tocoferol) - Deficitul se manifestă prin afectarea vederii, deteriorarea retinei și imunitatea slabă
Vitamina K - se manifestă prin coagulare scăzută a sângelui și poate duce la vânătăi și vânătăi crescute, dar și sângerări nazale sau sângerări ale gingiilor