Dansatorul Fredy Ayisi a devenit vegetarian în urmă cu șaptesprezece ani și, de atunci, carnea nu a mai apărut pe farfurie. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu-ți place să te bucuri de mâncare bună. „Cred doar că nu trăim pentru a mânca, mâncăm pentru a fi .
25 iulie 2003 la 22:32
Dansatorul Fredy Ayisi a devenit vegetarian în urmă cu șaptesprezece ani și, de atunci, carnea nu a mai apărut pe farfurie. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu-ți place să te bucuri de mâncare bună. „Cred doar că nu trăim pentru a mânca, mâncăm pentru a trăi”.
Deși în trecut aprovizionarea cu ingrediente pentru mâncăruri vegetariene nu era la fel de bogată ca astăzi, Fredy Ayisi nu își amintește problemele mai mari. „A fost suficient să ne gândim. Legumele au fost dintotdeauna, alimente de bază, cum ar fi cartofii, orezul și produsele lactate, așa că a fost mai mult să găsesc timp și să pregătesc exact ceea ce îmi doream. ”
Vegetarieni din convingere
Și cum a ajuns dansatorul la vegetarianism?
,Odată ce am primit o carte în care am citit de ce nu ar trebui să mâncăm carne - și m-a afectat atât de mult încât am devenit literalmente vegetariană de la o zi la alta ".
La frecventele afirmații că vegetarienii se lipsesc de experiențele culinare din carne respingând carnea, el spune: „M-am simțit bine în toți acești ani. Când o persoană încetează să mănânce carne, își pierde treptat pofta de mâncare și mirosul său poate deveni chiar neplăcut. Cu toate acestea, este esențial ca toată lumea să ajungă la vegetarianism dintr-o convingere interioară, nu pentru că este la modă sau cel mai bun prieten. Atunci ar fi o problemă inutilă ".
Potrivit acestuia, o bucată de carne nici măcar nu este necesară pentru o bună performanță fizică.
,Datorită vegetarianismului, nu am avut niciodată o problemă cu fitness-ul. Poate că o persoană nu este atât de musculoasă, dar vă veți menține silueta destul de stabilă și când veți trece la vegetarianism, chiar veți pierde puțin în greutate la început. "
În plus, Fredy Ayisi nu bea alcool, cafea, ceai negru și nici nu fumează.
,Apa minerală, sucuri 100% sau lumină cola sunt suficiente pentru mine. "
Bucătăria nu este evitată
Fredy Ayisi nu a gătit niciodată în mod regulat, dar nici el nu a evitat bucătăria. „Am elementele de bază ale gătitului de la mama mea, când băiat o obișnuiam să o ajut uneori în bucătărie”.
Cu toate acestea, el a fost cel mai influențat de filozofia indiană, care l-a condus la vegetarianism și la realizarea că ceea ce mănâncă o persoană îi afectează și acțiunile și formează esența personalității sale.
,Treptat, am pus mâna pe diverse rețete, cărți de bucate care se bazează pe această filozofie și am început să gătesc după ele. La început doar pentru un test, dar până la urmă am creat un cerc de feluri de mâncare pe care cred că îl pot manipula destul de bine și gust pentru prietenii și cunoștințele mele. Desigur, uneori trebuie să înlocuiesc materiile prime originale cu materiile noastre interne, dar încerc să o fac doar atunci când este necesar - și nimeni dintre oaspeți nu s-a plâns încă. "
Dieta indiană variată
Ce-i place lui Fredy Ayisi să vadă pe farfurie?
,Este greu de spus un anumit fel de mâncare. Îmi plac mâncărurile care arată frumos și arată și sunt proaspete și suculente. De exemplu, ador sosurile - roșii, smântână, crude. "
Îi plac bucătăriile italiană, greacă și arabă. "Deja din cauza cantității de legume care sunt folosite acolo."
Cu toate acestea, potrivit lui, bucătăria indiană este cea mai bună. „Amintiți-vă doar festivalurile Hare Krishna. Am fost la ei în Los Angeles, în New York și aici în Slovacia și am fost întotdeauna surprins de câte feluri de mâncare și arome pot exista. "
De la fulgi la pizza vegetală
La micul dejun, mănâncă de obicei fulgi cu fructe uscate și lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, plus suc de portocale sau ananas 100%. Pentru masa de prânz, el are paste, cartofi sau orez cu legume preparate divers, adesea brânză prăjită, gulaș din soia sau feluri de mâncare cu tofu. Cina este similară, dar uneori pizza vegetariană vegetală este utilă. Între timp, mănâncă fructe, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produse de patiserie graham.
Nu este chiar înainte de spectacol, dar nu este prea limitat în ziua spectacolului. „Mâncarea vegetariană este ușoară și știu ce îmi permit”.
Va mânca calm chiar seara târziu. "Nu este obișnuit, dar când antrenez de la șase la nouă și jumătate seara, nu mă pot duce la culcare înfometată până la urmă."
FOTO SUNTEM - PAVOL MAJER
FREDY AYISI s-a născut în 1966 la Bratislava. După absolvirea școlii secundare poligrafice, a început să lucreze ca dansator profesionist, cântăreț și instructor de taerobică. A fondat și conduce grupul Fredy’s Dance de peste 10 ani. Chiar acum, pregătește un nou program cu ea, care va avea premiera în toamnă odată cu lansarea unui nou CD.