Potrivit cercetărilor experților, consumul excesiv de alimente din soia poate provoca cancer
Alimentele din soia au devenit un substitut pentru hrana animalelor pentru mulți. Înlocuiesc carnea și laptele. Cu toate acestea, potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință francezi, alimentele din soia pot fi foarte periculoase. Pot duce chiar la diverse boli grave. Prin urmare, oamenii ar trebui să le consume foarte atent. Introdus de portalul Life.ru.
Potrivit Health.News, oamenii de știință din grupul francez de consumatori UFC-Que Choisir au declanșat o alarmă după ce au analizat 55 de produse diferite pe bază de soia. Inclusiv mese pregătite, băuturi, deserturi și sosuri. În unele dintre probele examinate, cantitatea de fitoestrogeni conținută într-o singură porție a depășit standardul recomandat de până la cinci ori.
Fitoestrogenii găsiți în soia sunt cunoscuți sub numele de izoflavone. Aceștia acționează ca estrogeni în corpul uman. Acestea perturbă echilibrul hormonal al organismului și pot cauza diverse probleme de sănătate. Acest nou studiu demonstrează conținutul lor alarmant de ridicat în multe produse din soia.
În acest sens, cercetătorii îndeamnă femeile însărcinate și copiii să evite produsele pe bază de soia. Adulților nu li se recomandă să mănânce mai mult de o porție de astfel de alimente pe zi. Aceștia solicită, de asemenea, Agenției Franceze pentru Siguranța Alimentelor, Protecției Mediului și Sănătății și Securității Muncii (ANSES) să revizuiască standardele sale de consum de soia. De asemenea, să ia măsuri pentru etichetarea clară a produselor din soia.
Cercetătorii avertizează, de asemenea, că culturile de soia sunt stropite cu erbicide, pe care Organizația Mondială a Sănătății (OMS) le consideră cancerigene. Care este un alt motiv pentru a fi atenți la produsele din soia. În plus, substanțele conținute în soia pot reduce procesarea fierului, magneziului și calciului în organism. Și astfel blocați producția de hormoni tiroidieni. Care poate provoca cancer tiroidian și hipotiroidism.
_______________________________________________________________
Informațiile conținute în articol nu au fost verificate din punct de vedere medical în Slovacia și credibilitatea lor este asigurată numai de surse legate de aceste informații. Pentru mai multe informații, este necesar să urmăriți publicațiile profesionale care tratează acest subiect.