Suillus luteus (L.) Roussel
papuc general
Ciupercă excelentă comestibilă
Apariție: V. - XI.
Pălărie/Plodnica:
Pălăria are un diametru de 40-120 mm, mai întâi este emisferică, apoi amortizată până la plat, uneori are o cocoașă tocită în mijloc. De obicei, este destul de închis la culoare, dar este adesea în nuanțe mai palide. Cel mai adesea este maro ciocolată, uneori galben-maro, galben măslin sau chiar gri-maro. Pielea este slabă și strălucitoare, este uscată, de obicei este radial fibroasă și poate fi dezlipită perfect.
Partea fertilă:
Tuburile au o lungime de 6-14 mm, galben pal când sunt tinere, apoi galben lămâie până la galben auriu, mai puțin viu colorate la maturitate, crescute până la adâncime și doar foarte rar ușor convergente, pot fi ușor separate de carnea pălăriei. Porii sunt la fel de colorați ca tuburile, mai întâi sunt labirint pliabil, apoi pătrat, destul de mic, de obicei cu diametrul de 0,5 mm și doar foarte rar cu 1 mm, în unele circumstanțe uneori ondulează lichid alb.
Adâncime:
Adâncimea este de 30-110 mm lungime și 10-25 mm grosime, cilindrică, la început galben pal, galben lămâie în partea de sus sub pălărie, maroniu în partea de jos. Partea superioară a adâncimii sub pălărie este de obicei presărată cu boabe galbene până la maro. Voalul alb, pielețel, de pâslă, care, în tinerețe, conectează adâncimea cu marginea pălăriei, lasă resturi pe adâncime sub forma unui inel. Rareori fragmente de voal rămân pe marginea pălăriei, dar apoi dispar fără urmă. Inelul de pe adâncime este de obicei negru-maroniu, cu o nuanță purpurie.
Lungime:
Carnea este albicioasă, mai târziu lămâie-gălbuie (mai ales deasupra tuburilor), în partea inferioară a adâncimii este cam maronie. Este ușor spongios și destul de apos, puțin adânc fibros. Are un gust și o aromă fructată slabă, dar plăcută.
Praful de spori:
Praful de spori este maro.
Numele populare:
buttercup, măcelar, măcelar, zară, zară, zară, zară, vase, zară, zară, zară, zară, vulcan, vulcan, moluscă, pin, afine, leoaică
Apariție:
Buttercupul crește de obicei în turme din mai până în noiembrie, cel mai adesea sub pinii cu ac dublu, mai ales în pinii de câmpie, dar și în zona rododendronului. Este o specie cosmopolită, care apare pe toate continentele unde cresc pini cu ac dublu. Este răspândit în țara noastră.
Sens:
Este o ciupercă excelentă comestibilă, ușor digerabilă, potrivită pentru supe, sosuri, pentru decaparea în oțet amestecat cu alte ciuperci și pentru prepararea felurilor de mâncare cu ciuperci în diferite moduri. Este cel mai delicios buttercup vreodată.
Clasificare științifică:
Sinonim:
Boletopsis lutea (L.) Henn., In Engler & Prantl, Nat. Pflanzenfam., Teil. I (Leipzig) 1 **: 195 (1898) [1900]
Boletus luteus Grev., Scott. criptă. fl. (Edinburgh): filă. 183 (1825)
Boletus luteus L., Sp. pl. 2: 1177 (1753)
Boletus volvatus Batsch, Elench. fung. (Halle): 99 (1783)
Cricunopus luteus (L.) P. Karst., Revue mycol., Toulouse 3 (nr. 9): 16 (1881)
Ixocomus luteus (L.) Quél., Fl. mycol. Franța (Paris): 414 (1888)
Viscipellis luteus (L.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 155 (1886)
Descrierea autorului:
Adaptare principală: mgr. Roland Baranovič (4 octombrie 2004)
Modificări făcute de: Paľo ° (23 decembrie 2011), Ing. Milan Zelenay (21 iulie 2006)
Acțiuni:
Fotografii din galeriile utilizatorilor (>)
Momentan nu avem fotografii cu această specie.