Consumul de ouă este o modalitate excelentă de a vă spori sănătatea. În ciuda mitului că ei sunt de vină pentru problemele cardiace sau atacurile de cord, sunt extrem de sănătoși și hrănitori. Iată câteva motive pentru care cu siguranță nu ar trebui să le evitați.
Colesterol - Ouăle conțin colesterol, dar este colesterolul HLD, ceea ce este bun. Astfel, aportul lor nu dăunează sănătății noastre și nu are nicio legătură cu bolile de inimă, infarctul sau accidentul vascular cerebral. Rețineți că este posibil ca colesterolul din dietă să nu crească automat nivelul sângelui. Pâinea produce o anumită cantitate din ea pe zi, dar dacă o luăm din ouă, pur și simplu produce mai puțin. Un ou mare conține aproximativ 212 mg de colesterol, ceea ce reprezintă mai mult de jumătate din doza zilnică recomandată, dar nimeni nu a spus că ar trebui să exagerați cu ele.
Valoare nutritionala - Ouăle sunt printre cele mai hrănitoare alimente de pe pământ. Este logic ca acestea să aibă suficienți nutrienți și materiale de construcție necesare pentru creșterea puiului. Acestea conțin proteine de înaltă calitate, vitamine, minerale, grăsimi potrivite și diferite oligoelemente. Un ou mare are doar 77 de calorii - 5 g de grăsimi, 6 g de proteine cu toți cei 9 aminoacizi esențiali. Compoziția diferă de modul în care au fost hrănite găinile. De asemenea, conțin acizi grași omega-3, care scad nivelul trigliceridelor, care este un factor de risc cunoscut pentru bolile de inimă.
Vitamine - sunt bogate în vitaminele A, B12, B2, B5, B6, D, E și K. B2 ajută organismul să descompună alimentele în energie, B12 este important pentru producerea de celule roșii din sânge, A este excelent pentru vedere și E ajută lupta împotriva radicalilor liberi. Acestea pot provoca leziuni celulare și tisulare, care la rândul lor duc la apariția cancerului.
Minerale - ouăle sunt pline de fosfor, fier și zinc. Fierul este foarte necesar pentru corpul nostru, atunci când acesta lipsește, suntem morocănoși, obosiți și cădem. Zincul menține sistemul imunitar într-o formă bună și ajută organismul să transforme alimentele în energie. Fosforul este important pentru oasele și dinții sănătoși. De asemenea, conțin unele oligoelemente, cum ar fi iodul, care este necesar pentru boala tiroidiană.
Cancer - Ouăle sunt o sursă excelentă de colină. Este adesea grupat cu vitamine B și se găsește în principal în etichetă. Aportul său poate reduce riscul de cancer mamar cu până la 25% și este extrem de important pentru activitatea creierului.
Vedere - Antioxidanții zeaxantină și luteină ne protejează ochii de degenerescența maculară sau de cataractă. Ouăle conțin, de asemenea, multă vitamină A, a cărei deficiență este o cauză frecventă a orbirii.
Saturație și pierderea în greutate - Consumul de ouă la micul dejun ajută la reducerea aportului de calorii pe tot parcursul zilei. Sunt extrem de bogate, astfel încât puteți evita pur și simplu să consumați calorii inutile în timpul zilei. Datorită indicelui ridicat de sațietate, acestea ajută și la scăderea în greutate. Te vei simți plin chiar și cu o cantitate relativ mică de calorii ingerate. Acestea conțin doar o cantitate minimă de carbohidrați, deci nu cresc nivelul glicemiei.
Proteine și mușchi - Proteina este elementul constitutiv al corpului uman. Pe lângă proteine, ouăle conțin și aminoacizi esențiali importanți, care, datorită proporțiilor potrivite, ajută organismul să absoarbă proteinele din ouă. Un ou fiert tare este, prin urmare, o mușcătură ideală după un antrenament intens.