Lumea realizează treptat amenințarea creșterii obezității și creșterea morbidității asociate, dar și a mortalității - acestea sunt consecințe care nu pot fi trecute cu vederea. 130 de milioane de europeni care suferă de obezitate sunt dovezi directe tangibile că obezitatea nu mai este o chestiune pentru americanii „grași”, care apar din când în când într-un raport al concursurilor de mâncare de hot dog.
Țările europene au început astfel să caute stimulente pentru creșterea cererii pentru un stil de viață mai sănătos. Danemarca a decis să se alăture Ungariei și să lupte împotriva mâncării proaste prin introducerea unui impozit pe mâncarea nedorită. În practică, acest lucru înseamnă atât de mult pentru danezi, încât atunci când un aliment cu conținut ridicat de grăsimi apare în coșul de cumpărături, trebuie să plătească suplimentar pentru acesta. Pe de altă parte, maghiarii lasă cu aproape un euro mai mult într-un magazin pentru un litru de băuturi îndulcite sau, de exemplu, un kilogram de chipsuri decât înainte de impozitarea alimentelor nesănătoase. Finlanda și Regatul Unit iau în considerare o abordare similară pentru combaterea obezității și prevenirea bolilor cardiovasculare.
Slovacia, ca și Cehia, nu a adoptat încă această cale de luptă pentru o viață mai sănătoasă. Există critici conform cărora o astfel de metodă de prevenire nu poate duce la o îmbunătățire a sănătății populației țării. Prin urmare, ar trebui să încercăm să găsim alte modalități de a reduce consumul de alimente nesănătoase.
Alimentele ca medicamente sau alimentele ca otravă?
Prețuri mai mari, aspirația grăsimilor, spălarea intestinului, pastile dietetice, foamete - încercăm să găsim un remediu pentru obezitate. Fiecare dintre noi încearcă noi modalități de a slăbi. Cu toate acestea, faptul este că cel mai important lucru este un stil de viață sănătos și mai ales calitatea dietei noastre. Obiceiurile alimentare necorespunzătoare duc la pierderea in greutate ineficientă. Pierderea în greutate înseamnă, în majoritatea cazurilor, o schimbare a stilului de viață.
Una dintre modalitățile de a combate obezitatea și de a-ți începe stilul de viață este proiectul european pentru o alimentație sănătoasă în restaurante - ALIMENTE. Campania este unică prin faptul că nu încearcă să se limiteze. El lasă liberă alegere fiecăruia dintre noi, dar încearcă să sublinieze că mâncarea nu trebuie să fie otravă. Dimpotrivă, dieta pe care o consumăm ar trebui să fie primul și cel mai important medicament al nostru. Uneori, doar lucrurile mici sunt suficiente, de exemplu, pentru a schimba sarea de pe masă pentru o cană cu apă, pentru a mânca mai puțin, dar de mai multe ori pe zi sau pentru a alege produse integrale.
Și pentru a ne asigura că deviza este adevărată: într-un corp sănătos, un spirit sănătos, nu trebuie să mergem prea departe. Fiecare dintre noi putem observa singuri ce aduce schimbarea obiceiurilor alimentare. Observăm pentru noi înșine că ne simțim mai bine. Suntem mai sănătoși, ceea ce evită multe absențe de la serviciu, avem mult mai multă energie, ceea ce ne permite să performăm mai bine și să ne concentrăm pe tot ceea ce facem.
Așadar, dacă ar trebui să răspund la întrebarea dacă avem nevoie de o „taxă pentru lacomie”, aș prefera să fiu în favoarea unor soluții mai ușoare. Nu vreau să spun că impozitarea nu ar avea niciun efect - financiar hei. Cu toate acestea, cred că investiția în sprijinirea și promovarea unui stil de viață sănătos este o soluție mai ieftină, cu un randament semnificativ mai mare.