Articolul expertului medical
Modificările adecvate ale dietei stau la baza tratamentului rapid al pancreatitei acute. În pancreatita cronică, o dietă formulată corespunzător ajută la minimizarea probabilității de exacerbare a bolii. Cu toate acestea, cu cât dieta este mai grea, cu atât mai multe întrebări are o persoană. De exemplu, puteți mânca fructe - în special banane în pancreatită?
Pot avea banane cu pancreatită?
Lista produselor care trebuie excluse din dieta pentru pancreatită include o serie de fructe de padure și fructe. De exemplu, sub interdicție sunt mere verzi, caise, piersici, agrișe, coacăze, struguri, prune, mure, cireșe. Bananele sunt considerate un produs relativ - în unele cazuri se recomandă limitarea utilizării lor, iar în altele se recomandă chiar utilizarea acestora. Pentru a înțelege această problemă și a vă afecta sănătatea, trebuie mai întâi să citiți următoarele informații:
- Bananele sunt într-adevăr incluse în lista alimentelor, deoarece sunt ușor percepute și digerate de corpul uman sănătos. Singurul lucru - o banană este suficientă calorii, așa că trebuie să fie atent la obezitate și să rupă metabolismul carbohidraților.
- Nu se recomandă ca bananele să fie consumate în cantități mari chiar și de persoanele complet sănătoase, mai ales noaptea. Și în pancreatită, utilizarea maximă permisă a unuia sau mai multor fructe pe zi, nu mai mult.
- Cele mai sărace banane sunt percepute cel mai ușor de sistemul digestiv, cu o coajă galbenă și o textură interioară fină. Astfel de banane sunt permise în bolile tractului digestiv - și în special în pancreatită. Fructele verzi și tari, precum și carnea întunecată și putredă, nu ar trebui consumate - beneficiile unor astfel de banane pentru pancreatită pur și simplu nu aduc.
- În cazul în care sistemul digestiv, chiar și în cazul pancreatitei, bananele mănâncă mai bine nu sunt umede și tratate termic - de exemplu, fructele tocate nu adaugă cereale vâscoase, budinci, brânză etc. De preferință, banana se gătește sau se coace. - Deci corpul absoarbe cât mai ușor posibil,
[1]
Indicaţie
Bananele sunt fixate pe masa noastră, deoarece sunt accesibile și vândute pe tot parcursul anului. Această delicatesă nu este doar foarte obișnuită, ci și foarte utilă. Astfel, pulpa de fructe proaspete conține până la 75% umiditate până la 25% din diferite zaharuri, proteine, amidon și 0,6% din ulei esențial, fibre, agenți enzimatici, pectină, acid malic, vitamine și minerale.
O serie de proprietăți utile ale fructelor de banane permit utilizarea lor în nutriția dietetică:
- procese inflamatorii în cavitatea bucală;
- sângerări de diabet;
- cu ulcer gastric și duodenal;
- cu dezinfectie microbiana;
- cu inflamație a intestinului, enterită, colită ulcerativă.
Banana este permisă în bolile cardiovasculare, ateroscleroza, hipertensiunea arterială, cu multe boli ale ficatului și ale tractului urinar, cu convulsii.
[2], [3], [4]
Beneficii
Nu este nevoie să eliminați din dietă bananele pentru pancreatită - cel mai important, nu le utilizați în perioada de exacerbare și respectați moderarea în perioadele rămase. Bananele conțin în general cantități mici de lipide saturate, săruri de sodiu și colesterol. Carnea de fructe este nutritivă, bogată în vitamine, potasiu și mangan.
Conținutul de potasiu al unui fruct de banană poate ajunge la 300 mg. Mulți oameni știu că potasiul ajută la întărirea miocardului, normalizează tensiunea arterială. Potasiul este, de asemenea, implicat în reglarea proceselor metabolice, eliminând efectele stresului - care este important și în pancreatită.
Cantități mari de vitamine și minerale ajută la curățarea sângelui și a țesuturilor corpului de substanțe toxice. Iar fierul prezent în banane activează producția de hemoglobină și previne anemia.
Fibrele dietetice normalizează motilitatea intestinală. Acest lucru vă permite să utilizați banane nu numai pentru pancreatită, ci și pentru tendința de constipație. Pulpa din banane îndepărtează arsurile la stomac, deoarece are un efect anti-acid.
Mulți nutriționiști recomandă consumul de banane cu tendință la depresie: fructul este compus din triptofan - un precursor al serotoninei, responsabil pentru starea de spirit pozitivă a unei persoane.
De asemenea, este important ca pulpa de banane să fie un produs hipoalergenic, astfel încât fructele să poată fi oferite cu ușurință copiilor, persoanelor în vârstă și femeilor în timpul sarcinii.
Banane coapte cu pancreatită
Bananele, care sunt coapte în pancreatită, sunt cea mai bună soluție. Carnea care a fost supusă tratamentului termic este ușor de digerat și nu irită membranele mucoase ale sistemului digestiv. În plus, unii cercetători susțin că mai multe banane coapte pe zi ajută la prevenirea exacerbărilor ulcerelor gastrice sau gastritei.
La ce folosește bananele coapte în pancreatită?
Pulpa terapeutică de banane stimulează regenerarea țesutului epitelial, stimulează eliberarea de mucus, care protejează suprafețele interioare ale tractului digestiv. Experții japonezi în oncologie spun că consumul sistematic de banane poate preveni cancerul în sistemul digestiv.
Bananele cu pancreatită pot fi coapte la cuptor, la cuptorul cu microunde sau la cuptorul cu microunde. Iată una dintre rețetele pentru prepararea unui desert cu banane:
- Se iau 2 banane, curățate, tăiate felii în lungime, turnate cu suc de lămâie și presărate cu zahăr, scorțișoară și praf de migdale.
- Înfășurați fiecare jumătate de banană într-o bucată de folie, puneți într-o matriță.
- Coaceți într-un cuptor bine încălzit timp de zece până la cincisprezece minute.
- După răcire, acestea se servesc pe masă.
Acest desert se consumă de preferință separat de alte alimente - la jumătate de oră sau la o oră și jumătate după masa principală.
[5]
Contraindicații
Pentru toate beneficiile bananelor, nu puteți folosi aceste fructe, nu toate și nu întotdeauna. Contraindicațiile pentru utilizarea bananelor în pancreatită sunt:
- perioade de exacerbare a pancreatitei cronice, o formă acută de pancreatită (3-7 zile);
- tendința de a forma cheaguri de sânge, varice cu risc de tromboflebită;
- Starea postinfarct.
- intoleranța individuală.
De asemenea, nu este recomandat să consumați banane în același timp cu alte produse. Ei bine, dacă mănânci o banană înainte de masă sau 1,5 ore după masă. Deci beneficiile bananelor se manifestă pe cât posibil și se evită consecințele neplăcute sub formă de flatulență sau fermentare.
[6], [7], [8]
Riscuri posibile
Dacă doriți să mâncați banane pentru pancreatită după o masă bogată de bază, nu ar trebui să fiți. Dacă pulpa de banană este amestecată în cavitatea stomacală cu carne sau alte alimente proteice care pot fi digerate timp de aproximativ două până la trei ore, atunci greutatea bananei este transportată în intestine. Acest lucru va duce la începerea cărnii, în locul asimilării calitative. Ca rezultat - producție crescută de gaze, daune digestive și risc crescut de exacerbare a procesului inflamator.
Printre altele, ca urmare a fermentației, pot fi eliberate substanțe toxice care înrăutățesc evoluția pancreatitei. Pentru a evita problema, bananele cu pancreatită trebuie consumate cu o jumătate de oră înainte de prânz sau o oră și jumătate până la două ore după prânz. Mulți medici spun că cel mai bine este să mănânci o banană cu pancreatită dimineața.
[9], [10], [11]
Complicații după procedură
Dacă aveți simptome neplăcute de pancreatită după ce ați consumat o banană - cum ar fi flatulență, balonare, dureri abdominale, este necesar să creșteți intervalul de timp dintre consumul unei banane și consumul oricărui alt aliment. Dacă problemele continuă, atunci în acest caz bananele ar trebui abandonate complet.
Nu putem exclude posibilitatea unei toleranțe individuale slabe a fructelor de banane de la pacient. Dacă există o astfel de intoleranță, atunci o persoană se simte rău după ce a mâncat banane, indiferent dacă are pancreatită sau este complet sănătoasă. Concluzia este că, în prezența intoleranței și pancreatitei, starea pacientului se poate deteriora semnificativ. Prin urmare, vă recomandăm bananele pentru pancreatită, trebuie să luați întotdeauna în considerare caracteristicile individuale ale pacientului.
[12], [13]
Revizuire
Bananele din pancreatită nu se află pe lista alimentelor interzise - cel mai important, ferește-te de moderarea utilizării. Dieta, descrisă pentru tabelele 2, 4, 5 și 15 (hrană pentru gastrită, boli gastrointestinale, ficat), indică prezența bananelor în dieta pacienților. Dacă este prudent să includeți banane în meniu, puteți obține cel mai mare beneficiu în absența efectelor secundare negative. Condiția principală este să nu uitați să atenuați și, de asemenea, să urmați alte recomandări cu privire la nutriția pacienților care suferă de pancreatită. Cu o abordare competentă, mulți pot vindeca pancreatita sau pot obține un timp stabil de remisie în cursul cronic al bolii.
Bananele cu pancreatită nu sunt tabu, ceea ce nu este cazul sucului de banane. Astfel de sucuri nu pot fi băute cu pancreatită, deoarece pe lângă partea de fructe, sucurile din ambalaj conțin o cantitate mare de ingrediente dăunătoare, care nu pot fi utilizate în special de persoanele care au probleme cu organele digestive.
Sucul de banane și bananele din pancreatită pot fi incluse în dietă, numai în credința calității acestor produse. În acest caz, vor beneficia și vor ajuta la restabilirea sănătății pierdute.