Aproape că mai pregătesc ceva dulce, așa că astăzi am decis să adaug o rețetă pentru gustare simplă sărată din legumele mele preferate.
Simt că de când am HIT consum mai multe alimente dulci decât cele sărate. Făină de ovăz pentru micul dejun, niște fructe pentru zece sau olovrant, biscuiți diferiți, bastoane crude, brioșe sau prăjituri, care, deși sunt coapte și sănătoase de mine, sunt totuși dulciuri. Mereu mi-au plăcut dulciurile și acum simt că am un gust mult mai mare. Dezavantajul este că iau prea mulți carbohidrați (orez, paste ...) în timpul zilei și greutatea mea începe să crească. Mai mulți bebeluși m-au întrebat cum să mă îngraș pentru că erau încă săraci. O, iubito, m-aș schimba cu tine acum 😀 Cu toate acestea, adevărul este că greutatea a început să mă deranjeze abia după ce am venit în Marea Britanie, așa că cu siguranță nu vor fi bunătățile mele sănătoase, ci toți acei emulsionanți și arome pe care, în ciuda eforturilor mele mari, nu le pot evita.
Dar să ne întoarcem la bețele mele de dovlecei 😉 Greutatea este puțin în afara vederii, deoarece nu am o greutate aici, așa cum am menționat, așa că folosesc adesea o „greutate lingură”.
Avem nevoie:
100-120 g făină integrală (10 PL)
50 g unt (sau unt vegetal)
1 dovlecel mai mic
1 PL praf de copt fără fosfați
sare
ou pentru reproducere (omiteți pentru versiunea vegană)
semințe de susan și in
1. Se amestecă făina, praful de copt și sarea.
2. Radeți untul pe o răzătoare mare și adăugați-o la făină.
3. Rade dovleceii pe o răzătoare fină și stoarce apa din ea (nu o turnați!).
4. Adăugați dovleceii în amestec și faceți aluatul. Dacă pare prea slab, adăugați sucul de dovlecei.
5. Ar trebui creat un aluat compact, care a fost apoi foarte bine lucrat.
6. Înfășurați aluatul în folie și păstrați-l la frigider timp de o jumătate de oră.
7. Pregătiți o foaie de copt cu hârtie de copt și încălziți cuptorul la 190 ° C.
8. Scoateți aluatul din frigider și lăsați-l pe o placă făinoasă și tăiați bețele.
9. Apoi frecați-le cu ou bătut și presărați cu semințe de susan sau in.
10. Coaceți bețele timp de aproximativ 10-12 minute sau până când încep să se rumenească frumos.
Din această doză au ieșit aproximativ 30 de bare. Dacă le puneți într-un borcan sigilabil, acestea vă vor rezista câteva zile. Cu toate acestea, nu le păstrați prea mult timp, cum ar fi bălțile uscate, deoarece dovleceii sunt mai umezi din cauza dovleceilor și pot începe să se strice.