BINE ȘI RĂU (GRASimi, DULCI, SĂRĂ) ȘI ADEVĂRAREA PENTRU ADULȚI VORBIM DESPRE ALIMENTE BUNE ȘI RĂU (GRASimi, DULCI, SARE) și ADECVĂ
GRĂSIMI BUNE ȘI RĂU, DULCI, SĂRĂ ȘI ADEVĂRARE A ADOLESCENTULUI Subiect zilnic: Grăsimi, dulciuri, sare Numele școlii: Základná škola Bystrická cesta Adresa școlii: Bystrická cesta 14, 03401 Ružomberok Persoană de contact: Mons. Ľudmila Mičudová Număr de telefon: 0908937189 E-mail: [email protected] Autorul lucrării: 9.E Titlul lucrării: GRĂSIMI BUNE ȘI RĂU, DULCIURI, SARE și ADEVĂRAREA CĂLĂTORULUI Numele și prenumele studenților care au pregătit lucrare de concurs: Anul la care participă: al nouălea Număr total de elevi înscriși la activitățile pe tema zilnică anunțată: 51 de elevi 9.A, 9.B și 9.C
Această lucrare a fost creată de elevi 9. E ei înșiși fără ajutorul profesorului Această lucrare a fost creată de elevi 9.E ei înșiși fără ajutorul profesorului. Au împărțit lucrarea, au prelucrat-o și au prezentat-o în cele din urmă colegilor de clasă din anul al nouălea. În ultimii ani, colegilor de clasă li s-au oferit informații despre obezitate, bulimie și anorexie. Acum s-au concentrat pe vârful piramidei nutriționale și au vorbit despre avantajele și dezavantajele alimentelor - stilul yin și yang. La sfârșitul muncii, s-au concentrat și asupra exercițiilor fizice (fitness), care aparține unei diete sănătoase. Și aici putem vorbi despre mișcarea „bună și rea” - care ne-a fost lămurită de tatăl unuia dintre studenți - MUDr. Ján Magál. Ai auzit de exorexie? Exorexia este o dependență de exercițiile fizice. Am putut afla nu numai despre ea din contribuția medicului. Prezentarea include, de asemenea, o declarație a unui adolescent de formare și a unui antrenor. Mgr. Ľudmila Mičudová- profesoară
YIN ȘI YANG Conceptul de Yin și Yang își are originea în filosofia antică chineză și descrie două forțe opuse și complementare care se găsesc în fiecare parte vie și neînsuflețită a universului. În prezentarea de astăzi, ne-am concentrat și asupra proprietăților bune și rele ale alimentelor care se află în vârful piramidei nutriționale.
PIRAMIDA ALIMENTARĂ Piramida alimentară a fost compilată de nutriționiști ca un ajutor vizual pentru a-i ajuta să își găsească drumul în jurul recomandărilor nutriționale cât mai ușor posibil. Piramida alimentară este formată din 6 grupe de alimente, care sunt împărțite în 4 etaje. Pentru fiecare grup de alimente, sunt enumerate tipurile de alimente care aparțin aici și, eventual, și numărul aproximativ de porții pe care ar trebui să le consumăm pe zi. Orice consum excesiv sau deficit duce la probleme de sănătate astăzi sau în viitor.
În prezent, putem găsi mai multe tipuri de piramide pe Internet. În prezent, putem găsi mai multe tipuri de piramide pe Internet. În Statele Unite, de exemplu, o astfel de schimbare a avut loc din 1992
Piramidele nutriționale sunt diferite Harvardska Slovenská Czech
GRASIME Care grăsimi sunt potrivite pentru dvs. și care nu sunt potrivite? Cum se păstrează și se prepară grăsimile? De ce aceeași grăsime te poate răni sau te poate ajuta? Cum să știți grăsimile odată pentru totdeauna? Colesterolul și grăsimile saturate sunt prietenii tăi. Omega-3 este prietenul tău foarte bun. Omega-6 și 9 pot fi prietenul tău. Uleiurile rafinate, margarinele și grăsimile întărite sunt principalul tău dușman. Este vorba despre elementele de bază pe care trebuie să le cunoașteți. În primul rând, trebuie să vă dați seama că nu există o dietă universală și că suntem cu toții unici. Tipul de sânge, tipul nutrițional și tipul metabolic au o mare influență. Ce mă poate ajuta te poate răni. Prin urmare, fac o analiză detaliată a clienților mei, care dezvăluie chiar și cele mai mici detalii. Cu toate acestea, diferențele nu sunt atât de marcate încât toată lumea are o dietă complet diferită. Amintiți-vă că este important să consumați grăsimi în condiții cât mai originale și cât mai proaspete. Cel puțin 80% din grăsimile pe care le consumați ar trebui să fie crude.
Grăsimi bune Grăsimile bune sunt acelea în care predomină cantitatea de acizi grași nesaturați (mononesaturați sau polinesaturați), acestea contribuind la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge. Dacă cineva crede că dacă elimină grăsimile - principala greșeală a persoanelor care nu au experiență - cu siguranță nu vei pierde în greutate ca și când ai mânca grăsimi sănătoase. DAR NUMAI ȘI ÎNTR-O CANTITATE ADECVATĂ DE DIETE GRASIME GRASIMILE care conțin o proporție mai mare de acizi grași mononesaturați se găsesc în: Uleiul de măsline, uleiul de rapiță Unele nuci, de ex. para-nuci avocado Grăsimile care conțin o proporție mai mare de acizi grași polinesaturați se găsesc în: Pești grași precum somonul sau macroul Uleiuri vegetale precum rapita de floarea soarelui sau soia Grăsimi vegetale Flora
Grăsimi bune Alune și semințe: - caju - potrivit numai pentru grupa sanguină AB - arahide - numai potrivit pentru grupa sanguină A și -pistări - adecvat numai pentru grupa sanguină - susan - potrivit numai pentru grupa sanguină 0 și A - semințe de floarea-soarelui - numai potrivit pentru pentru grupa sanguină A - semințe de mac - potrivite numai pentru grupa sanguină A - semințe de dovleac - potrivite numai pentru grupa sanguină 0 și A - alune - numai pentru grupa sanguină A
Grăsimi rele: toate uleiurile rafinate: -ulei de semințe de in-ulei de floarea soarelui-uleiuri de nucă-ulei de soia-fiecare ulei rafinat sau hidrogenat (întărit) -ulei de porumb-ulei de canola-ulei de odihnă-ulei de aceeași-ulei de frunze-ulei de cocos-ulei de palmier - ulei de șofran (șofran) -ulei de bumbac -ulei de arahide
Grăsimi rele Uleiuri presate la rece: -ulei de șofran șofran - într-o mică măsură, uneori poate fi potrivit doar pentru grupa sanguină A (deși sunt deseori oxidate de multe ori. Cu cât este mai galben, cu atât mai oxidat) -ulei de bumbac - într-o cantitate mică poate fi uneori adecvat - ulei de arahide - într-o mică măsură poate fi potrivit uneori numai pentru grupa sanguină AB - ulei de floarea soarelui - într-o mică măsură poate fi potrivit uneori numai pentru grupa sanguină A Margarine: -ulei de soia-ulei de porumb -plant unt - ulei de canola - într-o mică măsură poate uneori să fie adecvat, nu pentru grupa sanguină B - răspândește plante - ulei de rapiță - într-o mică măsură poate uneori să fie potrivit - ulei de susan - într-o mică măsură poate uneori să fie potrivit pentru grupele de sânge 0 și A
Zaharuri bune: Acestea sunt carbohidrați fără adaos de zahăr rafinat. Glucidele - în literatură le găsim sub denumirea de zaharuri sau glucide. În practica obișnuită, se întâmplă adesea să oferim organismului sursa greșită de carbohidrați la momentul nepotrivit. Glucidele sănătoase (zaharurile) apar în forma lor naturală și pot fi ușor și ușor metabolizate de organism. Acestea asigură o funcție echilibrată a creierului, starea de spirit și o sursă de energie utilizabilă. Alimentele cu un conținut ridicat de carbohidrați de calitate includ surse bine cunoscute - orez, cartofi, paste, diferite tipuri de fulgi, cereale integrale. Fructele și legumele conțin, pe lângă zaharuri simple și polizaharide, fibre, care afectează digestia și excreția alimentelor.
Atunci când alegem o sursă de hrană adecvată, urmăm așa-numitul Atunci când alegem o sursă de hrană adecvată, urmăm așa-numitul indicele glicemic (IG) al alimentelor. Alimentele cu un indice glicemic ridicat cresc glicemia rapid, în timp ce alimentele cu un indice glicemic mai mic treptat, cu alte cuvinte, un indice glicemic ridicat este o garanție a energiei disponibile rapid, un indice glicemic mai mic „reîncărcează energia” treptat, pe o perioadă mai lungă timp. Alimentele în care nivelurile de glucoză cresc mai încet și treptat au un indice glicemic mai scăzut și nu provoacă fluctuații dăunătoare ale nivelului de zahăr din sânge; sunt deci mai sănătoși. De exemplu, cerealele integrale, unele cereale cu gluten scăzut sau zero (ovăz, amarant, quinoa, mei, hrișcă, spelta) și alimentele bogate în fibre mențin un nivel echilibrat al zahărului din sânge.
Alimente cu un factor GI ridicat (peste 70): pâine (cereale albe sau integrale), miere, cartofi la cuptor, piure de cartofi, fulgi de porumb, orez alb (orez lipicios), cartofi prăjiți Alimente cu factor GI mediu (55-70): orez basmati, porumb dulce, banane, ananas, fulgi de ovăz, zahăr alb, băuturi răcoritoare Alimente cu un factor GI scăzut (mai puțin de 55): paste, grapefruit, mere și suc de mere, iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi, linte, sandviș cu fructe, pere, fasole copta, portocale si suc de portocale, ciocolata
Săruri Săruri bune: Clorura de sodiu, o substanță vitală. Multe animale au nevoie de clorură de sodiu pentru a menține activitatea nervoasă și metabolismul. Unul are nevoie de 2 până la 3 grame de sare pe zi. El are nevoie de ea pentru a produce acid clorhidric în stomac și pentru a conduce impulsurile nervoase. În practica medicală, în caz de pierderi mari de sânge, soluția salină este introdusă în vene ca înlocuitor al sângelui. Aceasta este o soluție de clorură de sodiu.
Săruri rele: o doză sigură și inofensivă este considerată a fi 5 g de sare pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ o linguriță. Consumul excesiv de sare favorizează creșterea tensiunii arteriale, insuficienței cardiace, accidentului vascular cerebral și a problemelor renale Este mai bine să consumați sare de mare decât în mod normal, deoarece are o compoziție mai bună
TINERUL Adolescentul trebuie să fie diferit. Simte nevoia de a arăta lumii că crește și că nu mai depinde de părinții săi. Poate însemna experimentarea cu haine sau coafuri, piercing, alergare sau întărire.
Ce spune un adolescent de fitness Un stil de viață sănătos cu siguranță nu ar trebui să lipsească suficientă mișcare. În timpul verii poți face drumeții sau alergare, depinde de tine, posibilitățile sunt multe. În timpul iernii, cu toate acestea, veți pierde cu siguranță multe opțiuni, așa că aș alege să vizitez regulat centrul de fitness. Dacă nu ați practicat încă, aș recomanda consultarea cu personalul pentru a crea un plan de antrenament și pentru a vă învăța cel puțin câteva exerciții de bază. Este într-adevăr îngrozitor să te uiți la oameni care se antrenează prost și nu pot primi sfaturi, astfel te poți răni doar și cu siguranță îți va afecta caracterul mai puțin decât dacă ai exersa corect. Ondrej Loviška 9.E
Ce recomandă antrenorul Principalul principiu în fitness pentru adolescenți este un program strict care îi va învăța disciplina. Tinerii cu vârste cuprinse între 15 și 18 ani fac exerciții fizice de trei ori pe săptămână, întărind întotdeauna alte părți și au un regim alimentar special. Orele de antrenament în sala de sport nu trebuie să depășească 45 de minute, deoarece după acest timp corpul intră într-o stare catabolică și nu are de unde să primească energie. Apoi, mușchii își pierd volumul și calitatea. În timpul exercițiilor fizice, trebuie să ia lichide, recomand produse lactate, nutriție proteică, fulgi de ovăz și mai ales proteine din dietă, pe care le înlocuiesc cu niște aminoacizi. Ar trebui să mănânce de 5 până la 6 ori pe zi. Începeți ziua cu carbohidrați și grăsimi, iar după-amiaza sunt minerale și proteine importante.
Ce MUDr. Ján Magál Activitatea fizică adecvată este foarte importantă în stilul de viață sedentar al adolescenților. Un principiu important în exercițiul fizic este o sarcină uniformă pentru toate grupele musculare. Dacă doar unii mușchi și articulații sunt supraîncărcați, există riscul de ex. postură incorectă, deteriorarea fibrelor musculare, cartilaj articular cu un posibil rezultat al osteoartritei (la o vârstă ulterioară). Efectele pozitive ale exercițiului fizic sunt: consolidarea sistemului imunitar creșterea încrederii în sine sănătoase somn mai bun adoptarea unui stil de viață sănătos rezistență la stres și situații de stres Exercițiul este o prevenire importantă împotriva celor mai frecvente boli ale civilizației, precum.: diabet, hipertensiune arterială, boli cardiovasculare, obezitate. Dieta trebuie să fie bogată în vitamine, oligoelemente esențiale și multe lichide. Utilizarea excesivă a proteinelor prezintă următoarele riscuri: afectarea ficatului (datorită producției excesive de amoniac), afectarea rinichilor, indigestie, acnee, osteoporoză, gută (boală articulară dureroasă)
Vârsta adolescenților este o perioadă instabilă mental. Prin urmare, mulți adolescenți caută auto-realizarea în exerciții fizice inadecvate și excesive. Cu toate acestea, atunci când exercițiul nu produce rezultatele scontate - creșterea musculară, unii pot ajunge la hormoni de creștere interzise și periculoase pentru sănătate. Există, de asemenea, un anumit risc de a dezvolta o dependență modernă de exercițiile fizice (exorexia). În timpul exorexiei, oamenii devin obsedați de corpul lor și încearcă să-și folosească tot timpul liber pentru exerciții. După exerciții, ei simt că corpul lor se poate descurca cu totul și de multe ori depășește granița. Astfel de oameni nu folosesc ajutorul profesionist al formatorilor, ci creează un plan de instruire care include ore petrecute la antrenament. Adolescenții simt că un corp bine construit le va garanta succesul în joc sau cu sexul opus. Ei simt că stilul lor de viață este în regulă, deoarece nu suferă de tulburări alimentare (anorexie sau bulimie). Dar nu au nicio idee cât de aproape sunt de ei. MUDr. Ján Magál