Crackerele sunt o felie de mâncare crocantă în loc de pâine. Le adaug în legume și brânză, în salată sau orice altceva. O porție este de 50-60 g. Rețeta este foarte simplă, pot fi preparate fără drojdie (dacă nu o aveți, veți folosi praf de copt și veți lucra imediat cu călătoria).
Sfatul meu: am pus brânză rasă pe câteva biscuiți și sunt delicioase. Nu trebuie să vă fie frică să le pregătiți ca o delicatesă cu vin sau pentru o seară așezată fără remușcări.
Ingrediente
Se amestecă drojdia cu 75 g făină de secară și 100 ml apă călduță. Lăsați să stea timp de 12 ore. Închideți astfel încât aerul să curgă.
În 12 ore: Se amestecă 200 g de făină de ovăz fină și 100 ml de apă călduță, 1 linguriță de sare și 4 lingurițe de semințe de in, se amestecă, se acoperă cu o cârpă și se lasă la lucru 2 ore.
După alte 2 ore: Pe tablă făinată, faceți un aluat în formă de cilindru. Presărați-l cu albușuri, presărați-le cu sare grosieră și semințe de in. Tăiem cubulețe/dreptunghiuri/bețe cu un cuțit, pe care le așezăm pe hârtie de copt. Se coace la 250 C timp de 15-18 minute, până devin aurii.
Ocazional putem presăra cu brânză rasă în ultimele 5 minute de coacere.
Rețete similare
Ei bine, această rețetă a ajuns complet. Bastoanele sunt ireale, crocante și moi în același timp. Mult mai bine decât versiunea achiziționată. Sunt făcute numai din făină, apă, unt, sare și chimen. Fără coloranți sau conservanți.
Prăjiturile crocante sărate sunt un lucru grozav atunci când avem nevoie de ceva mic pentru a ne mușca sau a le vizita. Când tăiem mult, nu trebuie să ne facem griji cu privire la creșterea în greutate. Ingredientele principale sunt fulgii de ovăz și.