Descriere
Am fost inspirat de SonkaPac, care mi-a trimis o rețetă, am modificat-o puțin. Rezultatul m-a surprins, e bine:)
rezumat
Ingrediente
| 4 | piese | ouă |
| 200 | grame | brânză de vacă |
| 1⁄2 | lingura de ceai | praf de copt |
| 1⁄2 | lingura de ceai | sare |
| rasca zdrobita | ||
Instrucțiuni
Mărturisesc că sunt pâine și căutam un înlocuitor pentru pâine pentru a putea lua o cină rapidă fără carbohidrați seara. Deci, acest lucru este foarte bun, pentru că și tipului i-a plăcut. Și câinelui i-a plăcut, dar nu contează, gustă tot ce avem pe farfurie:)))
Separa albusul de galbenus. Puneți brânză de vaci și sare în gălbenușuri, amestecați cu un mixer submersibil la o masă netedă.
Bateți albușurile cu praful de copt pe zăpadă solidă. Se amestecă ușor masa gălbenuș-caș și rasca în zăpadă.
Punem hârtie de copt pe o foaie de copt, o frecăm cu ulei de măsline, turnăm amestecul pregătit pe ea, o întindem uniform și o coacem într-un cuptor încălzit la 150 de grade timp de 25 de minute. În ultimele două-trei minute, am pornit ventilatorul din cuptor pentru a prinde o culoare ceva mai frumoasă.
După coacere, am întors clătita pe farfurie cu hârtia în sus și am tras hârtia. Merge bine, nu s-a lipit, dar dacă nu ar exista ulei, cred că ar fi mai complicat.
La final, am tăiat clătita în opt părți, o parte - ca o felie:)
Îl poți umple cu orice. Mi-a plăcut atât cald, cât și rece.
Data viitoare voi încerca să-l frec cu usturoi sau să adaug câteva ierburi.
Note
Sincer, nu am promis mare lucru din această rețetă la început. Dar este minunat. Are un gust bun, saturați-l, este un bun prim ajutor când nu am pâine cu aluat și chiar și pentru cei care nu pot gluten, nu este o încercare complet inutilă:)