Brownie portocaliu
200 g ciocolată fierbinte, 150 g unt, 130 g zahăr din trestie, 3 ouă, 100 g făină semi-grosieră, 2 lingurițe de praf de copt, 200 g nuci măcinate, 40 g cacao, 100 g dulceață de portocală suplimentară RISO, 2 lingurițe de coajă de portocală
250 g brânză de vaci moale, 150 g iaurt alb, 40 g zahăr pudră, 100 g gem de portocale extra RISO, 50 ml suc de portocale, 3 felii de gelatină
Topiți ciocolata cu unt peste abur într-o baie de apă caldă. Într-un alt castron, bateți ouăle cu zahărul până se dizolvă zahărul. Adăugați ciocolată călduță topită cu unt, un amestec de făină, praf de copt, nuci și cacao, gem de portocale și coajați și amestecați. Întindeți aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți într-un cuptor încălzit timp de aproximativ 20 de minute. Lăsați corpul copt să se răcească. Vom pregăti crema. Înmuiați feliile de gelatină în apă rece și lăsați-le să se umfle câteva minute. Se amestecă brânza de vaci cu iaurtul, se adaugă zahărul, gemul și se amestecă. Se dizolvă gelatina umflată în suc cald de portocale, se adaugă 5 linguri de cremă de brânză-iaurt, se amestecă, se întoarce la crema rămasă și se amestecă. Se întinde crema pe corpul răcit și se lasă să se solidifice la frigider timp de 2-3 ore.