Bucătăria scoțiană și Marte prăjit
La început, mi-a fost frică de o călătorie în Scoția din cauza dietei mele. Bucătăria scoțiană nu prea multă glorie, se spune că scoțienilor le plac mâncarea prăjită și, prin urmare, sunt capabili să prăjească literalmente totul. Ca să nu mai vorbim, batoanele de ciocolată Mars sau Snickers au început chiar să se prăjească din recesiune. În cele din urmă, a preluat foarte bine și a devenit un blockbuster local. Așa că nu am putut rata. Unchiul de la standul de tip fish & chips din apropierea metroului din Edinburgh a fost bucuros să ne pregătească o astfel de delicatesă. A scufundat bețele într-un aluat lichid și acestea erau deja prăjite într-o tigaie. Uitați-vă la rezultatul din fotografie, era încă pe gustul lui Marte, pur și simplu cald și teribil de dulce.
Bucătărie scoțiană - mic dejun:
Așteptam cu nerăbdare un adevărat mic dejun scoțian, deoarece aceasta a fost prima mea vizită în GB. Micul dejun tradițional este format din ouă. Puteți alege chiar dacă le doriți sub formă de ochi de taur, prăjiți sau tari. Clasicii sunt sunca prăjită (presupusă slănină, dar era șuncă), fasole coaptă în sos de roșii și un cârnat alb ciudat. Nu arăta deloc comestibil, așa că nici nu am gustat-o. În plus, veți obține o porție mai mică de budincă neagră (nu este o delicatesă dulce, ci un amestec de sânge uscat, grăsime și fulgi de ovăz - are gust ca ficatul nostru) și în cele din urmă ciuperci înăbușite. Se adaugă pâine prăjită prăjită. După o porție atât de grasă dimineața, puteți simți totul. Dar cu siguranță nu este bine. Când am văzut această bombă cu calorii pe farfurie în a treia zi a dimineții, am preferat să răspândesc pâine prăjită cu unt, care este sărat, dar practic avea același gust, și gem (aproape oriunde aveau lămâie și portocală, puteau fi consumate, dar nici o minune nu a fost). Mierea era încă o garanție. De asemenea, aperitivul pentru micul dejun poate fi un terci tradițional cu terci. Tradiția a fost păstrată din cele mai vechi timpuri, când acest fel de mâncare a format întregul mic dejun. Desigur, aveți și o gamă de cereale și compoturi din fructe, așa că, în cele din urmă, fiecare își va găsi alea la micul dejun.
Bucătărie scoțiană - prânz și cină:
Cu toate acestea, trebuie să menționez că bucătăria scoțiană se referă în principal la pește, atât marin, cât și de apă dulce. De exemplu, un astfel de somon este servit aici în toate modurile. Puteți avea și carne afumată la micul dejun cu friptură de vită. (Ciudat, nu-i așa?) Prânzurile tipice scoțiene sunt fish & chips. Am încercat să armonizez aceste două gusturi, dar nu am putut. Cartofii prăjiți pur și simplu nu se potrivesc deloc cu peștele. Barbarie terminată. Pe lângă pește, vânatul, mielul, carnea de oaie și păsările sălbatice (de exemplu, rațele) apar și în dieta lor. Cu toate acestea, scoțienii preferă mâncarea rapidă mai degrabă decât burgerii cu cartofi prăjiți și variații similare ale mâncărurilor prăjite.
Și aici vine mâncarea națională: haggies tatties și neeps. Pe scurt: ficat cu piure de cartofi și sfeclă, servit sub formă de budincă în trei culori. Cui îi plac tupeu și, prin urmare, ficatul nostru poate avea o atitudine pozitivă față de acest aliment. Dar, pentru a fi sigur, nu voi descrie din ce sunt făcute haggies-urile frumoase. În cele din urmă, era mâncare comestibilă și nu prea grasă și nu trebuie să știi mai multe, poate ți-ai pierde pofta de mâncare.
Dacă niciunul dintre aceste feluri de mâncare nu vi se pare suficient de atractiv, există multe restaurante internaționale oferite pentru Scoția. În cele din urmă, am mers și la un italian adevărat fără remușcări că le-am respins casa.
Într-adevăr, dacă vă plac dulciurile, cumpărați bomboane Thorntons la Tesco. Aparțin elitei companiilor de ciocolată din Anglia și pot spune că pentru mine au fost cea mai mare experiență culinară (plăcere).