Nu curățați și nu schimbați buretele suficient de des
Bureții cu care spălăm vasele sunt locul perfect pentru ca bacteriile să se formeze și să crească. În efortul de a menține suprafețele și gospodăria curate, nici măcar nu ne dăm seama că tocmai cu bureții de spălat vase răspândim literalmente bacteriile pe toate suprafețele pe care vrem să le curățăm paradoxal.
Prin urmare, vă recomandăm să curățați buretele în primul rând, în fiecare zi. Cel mai bine este să-l înmuiați într-o soluție dezinfectantă timp de un minut și să-l înlocuiți cu unul nou după o săptămână. Ultimul principiu este cel mai simplu: dacă buretele put, aruncă-l.
Al doilea caz este un burete de duș, care trebuie schimbat la fiecare două săptămâni, și un burete de duș la fiecare șase luni. Puteți fierbe bureți naturali și sintetici în apă fierbinte, ucigând toate bacteriile.
Decongelați mâncarea la temperatura camerei
Mulți fac această greșeală. Așază mâncarea congelată pe blatul din bucătărie sau pe masă cu condiția că „va fi decongelată dimineața”. Cu toate acestea, puțini oameni își dau seama că, cu această dezghețare neuniformă, realizăm că partea exterioară este dezghețată mai întâi și apoi mijlocul.
Aceasta înseamnă că, deși materia primă este încă pe jumătate înghețată în interior, ea este deja expusă la căldură în exterior și bacteriile se pot forma și multiplica în ea.
Se recomandă dezghețarea într-un mediu rece, fie în frigider, fie în apă rece. Cu toate acestea, acest lucru trebuie schimbat la fiecare jumătate de oră.
Speli păsările
Te obișnuiești să speli puiul înainte să îl prepari? Dacă da, este timpul să ne oprim. Acest lucru nu numai că nu va scăpa carnea de bacterii și agenți patogeni, dar spălarea poate chiar crește riscul de contaminare.
Spălând puiul crud în chiuvetă, răspândiți bacteriile în bucătăria dvs., inclusiv suprafețe curate, cum ar fi tăietori și alte suprafețe care sunt lovite de picături de apă.
Singurul mod cu adevărat eficient de a scăpa de alimente este gătitul, iar această regulă se aplică și peștelui crud și altor cărnuri.
Depozitați resturile
Principiul este să nu depozitați resturile în frigider inutil. Sunt potrivite pentru prânz sau cină ulterioară, dar cu cât regretăm că le vom arunca mai mult, cu atât se vor înmulți mai multe bacterii în ele. Dacă aveți ceva în frigider mai mult de trei zile, cel mai bine este să-l aruncați.