Adăugat de: om-brut, 9.04.2014
Vechii greci credeau că ciupercile dau putere războinicilor în luptă. Romanii, pe de altă parte, considerau ciupercile ca pe un cadou oferit numai cu ocazii speciale și solemne. Astăzi, puțini oameni le acordă o importanță deosebită și cred că este timpul să schimbăm asta! Ciupercile sunt o sursă excelentă de minerale și potasiu (ajută la reducerea tensiunii arteriale ridicate). Într-o singură porție de ciuperci obținem 20-40% din doza zilnică de cupru (are proprietăți cardiopreventive). Sunt o sursă bogată de riboflavină (B2), vitamina B5, niacină (B3) și seleniu. Trebuie menționat și zincul, care afectează sistemul imunitar și protejează astfel împotriva răcelilor. Studiile științifice arată că extractul de ciuperci albe poate reduce proliferarea celulară și reduce dimensiunea tumorii. Ciupercile conțin nu numai calorii scăzute, ci și aminoacizi esențiali, capacitate probiotică sau componente precum chitină, fier, zinc și fibre. Nu am mâncat niciodată un burger sub nici o formă în viața mea. Mă bucur că am făcut-o deja și doar în formă brută. Acestea sunt exact momentele în care spui că viața merită!
Adăugat de: om-brut, 9.04.2014