Aluat
- 200 g unt Pilos înmuiat
- 200 g zahăr pudră Castello
- 5 ouă
- 300 g de făină simplă
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată Mikado
- un praf de sare Castello
Glazură
- 200 ml lapte Pilos
- 200 ml frisca Pilos (33%)
- 200 ml lapte condensat îndulcit Pilos
Pentru decorare
- 500 ml frisca Pilos (33%)
- scorțișoară măcinată Mikado
Avem nevoie
- mixer pentru batere
- sitko
- tava de copt cu dimensiuni 38 x 28 cm
Abordare
Amestecați untul și zahărul într-o spumă cu un mixer. Se amestecă ouăle, care trebuie să fie la temperatura camerei, pe rând cu amestecul de unt la viteze mai mici. Apoi amestecați făina cernută amestecată cu praful de copt, un praf de sare și scorțișoară. Întindeți aluatul uniform pe o foaie de copt frecată cu unt și presărată cu făină. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30-40 de minute. Înțepați corpul copt cu o furculiță și lăsați-l să se răcească.
Între timp, amestecați laptele, smântâna și laptele condensat îndulcit.
Se toarnă amestecul de lapte pe tort și se lasă să stea până se absoarbe bine (de preferință peste noapte). Înainte de servire, se ornează cu friscă și se presară cu scorțișoară.