Ți se întâmplă să ai uneori un gust irezistibil pentru ciocolată sau cartofi prăjiți și că dorința este atât de puternică încât trebuie să mergi să mănânci ciocolată sau cartofi prăjiți? Dacă da, aveți și experiență cu fenomenul poftei, adică o dorință puternică de mâncare, către care cercurile dietetice se concentrează din ce în ce mai mult pe alte momente.
Ce este pofta și cum se manifestă?
Pofta de hrană este caracterizată ca o dorință intensă de a consuma un anumit tip de alimente. Majoritatea cercetărilor sugerează că pofta sau dorința puternică pentru un anumit aliment este comună în viața umană. Pofta de hrană este adesea asociată cu alimente care sunt în general populare. Ciocolata și alte dulciuri sunt cel mai adesea subiectul poftei, urmate de alimente din cereale precum biscuiți, budinci sau prăjituri, urmate de alimente sărate sau condimentate. Comparativ cu alte alimente dulci sau sărate, pofta de ciocolată este descrisă ca fiind mai puternică și lăsând mai lent.
Dorința de mâncare apare în orice moment al zilei, mai ales atunci când cineva este singur. O incidență crescută a poftei este descrisă în perioada anterioară menstruației, în timpul sarcinii sau, de exemplu, când o persoană ține o dietă hipocalorică. Frecvența și subiectul poftei variază în funcție de cultură, sex și vârstă. Femeile au mai des un gust puternic pentru ciocolată și dulciuri, în timp ce bărbații au un apetit puternic pentru carne. Tinerii poftesc mai mult decât bătrânii, iar musulmanii din Egipt, de exemplu, au un apetit mai mare pentru mâncăruri sărate, în timp ce ciocolata câștigă în toată Europa.
Pofta nu este același lucru cu foamea sau mâncarea excesivă
Trebuie remarcat faptul că pofta de mâncare nu este sinonimă cu foamea sau mâncarea excesivă. Pofta se poate distinge de foame prin ambivalență față de alimentele la care suntem atenți. Când mâncăm mâncare din cauza foamei, de obicei nu avem astfel de remușcări ca după ce am mâncat mâncarea pe care o doream. O dorință puternică de a mânca nu duce în mod automat la supraalimentare, dar dacă o persoană mănâncă în exces, se bazează adesea pe poftă.
De ce trebuie acordată atenție poftei?
Pofta este direct proporțională cu supraalimentarea și IMC. Persoanele care deseori au o dorință puternică de hrană cooperează mai puțin în programele de slăbire. Dacă vrem să suprimăm apetitul excesiv, ar trebui să știm:
• Pofta este cea mai puternică atunci când obiectul său este accesibil sau vizibil.
Cercetările au arătat în repetate rânduri că vederea ciocolatei publicitare, mersul pe la supermarket sau o mulțime de mâncare acasă poate fi în sine un factor declanșator al poftei. Prin urmare, uneori persoanelor supraponderale li se recomandă să nu aibă pofte de mâncare acasă sau să încerce să-și concentreze atenția în altă parte când întâmpină un stimul.
• Stările mentale negative măresc intensitatea poftei.
Persoanele care deseori doresc mâncare descriu adesea anxietatea, plictiseala sau tulburarea depresivă. Ciocolata sau alte dulciuri evocă o senzație foarte plăcută, care ajută la atenuarea stării emoționale neplăcute. Stările mentale negative sunt adesea rezultatul unui stil de viață greșit. Prin urmare, se recomandă să acordați atenție modificării stilului de viață, de exemplu, prin introducerea relaxării și odihnei în viață.
• Plânsul durează de obicei zece minute.
Este bine de știut că apetitul excesiv pentru o delicatesă durează aproximativ 10 minute, indiferent dacă este sau nu satisfăcut. Dacă aveți o dorință puternică de ciocolată și, dintr-un anumit motiv, nu doriți să o consumați, încercați să durați 10 minute sau să vă îndreptați atenția către alți stimuli.
Un mare poftă de mâncare este o parte naturală a vieții noastre. Cu toate acestea, dacă este asociat cu supraalimentarea și obezitatea, este bine să știți cum să controlați pofta, cum să o tratați și să vă îngrijiți sănătatea fizică.