Este benefic să bei cafea? (Sursa: GettyImages)
Cafeaua este una dintre băuturile foarte preferate de mulți oameni. Ne este greu să renunțăm la el și mulți cred că nu este atât de benefic pentru organism. Dar vestea bună este că nu este un obicei prost care trebuie eliminat cu orice preț.
Comoara pentru sănătate
Consumul moderat de cafea reduce probabilitatea de hepatită cronică, de la ficat gras la ciroză. De asemenea, pare să aibă un efect protector asupra bolilor neurologice, cum ar fi Parkinson sau boala Alzheimer, și reduce probabilitatea de boli metabolice, cum ar fi diabetul de tip 2.
Conține substanțe antiinflamatorii și antioxidanți precum polifenoli, dar și alte substanțe care nu mai sunt atât de utile. Acest lucru este confirmat de un raport al Institutului pentru Informații Științifice despre Cafea, potrivit căruia cafeaua poate reduce riscul bolilor cardiovasculare datorită conținutului său de polifenoli.
Potrivit unui studiu recent realizat de Universitatea Queen Mary din Londra într-un eșantion de 8.000 de persoane, s-a constatat că Cafeaua nu are un efect negativ asupra vaselor de sânge, așa cum se tem mulți. Consumul acestuia nu duce la rigidizarea vaselor de sânge, care ar putea pune în pericol circulația sângelui.
Cu toate acestea, maximum 5 cani
Totuși, depinde și de cantitatea de cafea băută.
- Trei-cinci căni de cafea pe zi reduce probabilitatea de infarct miocardic sau accident vascular cerebral cu până la 15%. În plus, la cei care au deja unele probleme cu inima sau vasele de sânge, aceasta reduce mortalitatea.
- Mai mult de șase căni zilnic poate fi periculos, deoarece efectele antiinflamatorii și antioxidante ale polifenolilor sunt înecate de cofeină. Acest lucru poate crește tensiunea arterială în cantități mari.
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) subliniază acest lucru consumul de până la 200 miligrame de cofeină într-o singură doză și până la 400 miligrame în timpul zilei nu provoacă toxicitate semnificativă. Cu toate acestea, sensibilitatea individuală la cofeină variază și este important ca toată lumea să învețe despre reacția lor. Este evident că a bea trei până la cinci căni pe zi nu vă va pune sănătatea în pericol, dimpotrivă.
Un studiu comparativ recent la scară largă realizat de cercetători de la Universitatea din Southampton, publicat în British Medical Journal, arată că această doză mortalitatea generală este redusă cu 17%, mortalitatea cardiovasculară cu 19%, incidența tumorilor este redusă cu 18%, de exemplu cancer la ficat sau leucemie.
Mai bine înainte de prânz decât dimineața devreme
Când este cel mai bun moment pentru a-l bea? Nu imediat ce ne trezim, deoarece vigilența noastră este deja implicată în cortizolul produs dimineața devreme. Este mai bine să beți cafea atunci când nivelul acestui hormon scade, care este între orele zece și doisprezece și apoi după prânz. Pregătirea este, de asemenea, importantă: de exemplu, espresso conține 50 până la 75 de miligrame de cofeină, în timp ce în cafeaua americană (cafea mare) există 120 până la 180 de miligrame pe cană.
Unii se pot descurca seara
Pentru mulți, este un joc de noroc, deoarece riscă să fie treaz aproape toată noaptea. Cu toate acestea, nu este sigur că acest lucru este întotdeauna cazul. Acest lucru este demonstrat de cercetările publicate în revista Sleep, ai căror autori au fost surprinși de acest lucru nu au găsit nicio relație între cofeină și somn: Numărul de ore și calitatea somnului nu s-au schimbat în funcție de momentul în care participanții au băut ultima cafea.
Autorii cercetării subliniază că cafeaua nu contează pentru cei care sunt deja obișnuiți să o bea seara. Efectele cofeinei sunt foarte eterogene și individuale. Nu poate fi generalizat și toată lumea trebuie să învețe să știe ce le convine. Oricine bea cafea după ora cinci după-amiaza și apoi adoarme greu este probabil mai sensibil la efectele cofeinei la o stare de vigilență. Cei care nu au aceste probleme pot continua să bea cafea după cină.
Doriți să citiți mai multe din aceste articole? Urmați-ne și pe Facebook!