Următoarele sunt utilizate în producția de mese în unitățile de alimentație școlară:
- Standarde de consum de materiale și rețete pentru mesele școlare, emise de Ministerul Educației din Republica Slovacă în 2010
- Standarde de consum de materiale pentru sistemul alimentar dietetic, emise de Ministerul Educației din Republica Slovacă 2009
Grădinița/cantina școlară utilizează programe de promovare a sănătății la nivelul întregii societăți:
- Program de lactate
- Fructe si legume
pdf (422,8 kB) Cantina școlară în cooperare cu grădinița asigură promovarea unei alimentații sănătoase copiilor și părinților acestora prin furnizarea de informații despre mesele școlare, organizează degustări (tartine, băuturi lactate și produse lactate, salate de legume etc.) în cooperare cu furnizorii de bunuri în timpul asociațiilor de părinți, cooperează cu grădinița în furnizarea de evenimente culturale și sociale pentru copiii din grădiniță.
Mâncarea este servită într-o atmosferă emoțională adecvată, susținând formarea unei relații pozitive între copil și mâncare. Profesorii îi determină pe copii să dobândească obiceiurile de bază ale mesei culturale, aplicând în același timp o abordare individuală copiilor cât mai mult posibil.
Taxa/unitatea de îmbarcare pentru un copil/zi se determină pe baza VNZ din districtul Bratislava-Petržalka:
Șeful cantinei școlare: Brozmanová V. tel. nr .: 0914 108 384 mail: [email protected]
Cărți de bucate: Brúderová T., Janečková K., Repková Z.