În general, se știe că carnea de pește oferă o multitudine de substanțe sănătoase. Prin urmare, carnea de pește nu trebuie să lipsească din meniul sportivului. Rămâne întrebarea, care sunt speciile de pești și cum afectează în mod specific corpul uman. În articolul nostru, vă voi ajuta să vă alegeți „peștele auriu” dintre cadourile pe care ni le oferă oceanul.
 |
Cea mai bună sursă de energie - tonul
Tonul conține un nivel ridicat de niacină, care este capabilă să elibereze energie din alimente. Niacina, cunoscută și sub numele de vitamina B3, este esențială pentru producerea de energie în celule. Acesta joacă un rol foarte important în activitatea inimii, a nervilor și a mușchilor.
Lipsa de niacină vă poate face să vă simțiți obosit sau deprimat. Dacă există un exces, pielea devine roșie și există riscul de afectare a ficatului. Tonul este ușor disponibil pe piață și prețul său este accesibil.
Valoare nutritivă 4/5
Cea mai bună sursă pentru o minte sănătoasă - macroul
Concentrarea asupra performanței lor este foarte importantă pentru sportivi. Macroul este o sursă adecvată de acizi grași nesaturați omega-3, care sunt foarte importanți pentru dezvoltarea și creșterea nervilor. Ele măresc IQ-ul, capacitatea de concentrare și învățare. Experții recomandă consumul de pește bogat în acizi grași omega-3 de două ori pe săptămână. Consumul prelungit reduce neatenția, hiperactivitatea și impulsivitatea.
Valoare nutritivă 3,5/5
Cea mai bună sursă pentru pierderea în greutate - bibanul de mare
Carnea de pește alb este, în general, o sursă scăzută de grăsime. Bibanul de mare este o alegere excelentă nu numai pentru sportivii care încearcă să-și reducă greutatea. Peștele alb este o sursă excelentă de proteine de calitate, se recomandă să consumați de 3 până la 5 ori pe săptămână. Printre altele, carnea de biban este bogată în vitamina B12 (columbamină), așa-numita elixirul vietii. Când această vitamină este deficitară, în special persoanele în vârstă cad în depresie. De asemenea, este necesar pentru formarea celulelor roșii din sânge și pentru funcționarea sistemului nervos.
Valoare nutritivă 3/5
Cel mai bun pentru consum frecvent - somon
Pentru sportivii care se obișnuiesc să servească mai des pește în farfurie, recomand somonul. Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la speculațiile cu privire la contaminarea acestei cărnuri cu mercur. Cercetările au arătat că speciile de somon conservate artificial sunt mai contaminate decât cele marine. Pe lângă gustul său delicios, somonul este și o sursă bogată de calciu, care vă ajută să vă întăriți oasele.
Pe lângă calciu, este o sursă suficientă de proteine și acizi grași nesaturați omega-3. La fel ca în toate, somonul nu trebuie exagerat, deoarece nu este un secret faptul că este și o sursă semnificativă de colesterol.
Valoare nutritivă 4/5
Cel mai bun preț - Cod
Cea mai ieftină opțiune este codul înghețat. Congelarea este atât de rapidă, încât carnea este în stare chiar mai bună decât cea proaspătă înainte de consum. Codul este o sursă importantă de vitamine A, D, E și acizi grași nesaturați omega-3. Desigur, nu vorbim despre clasica salată de maioneză de cod, ci despre carne preparată într-un mod natural.
Valoare nutritivă 3,5/5
Pentru cel mai bun gust - Platesa
Peștele plat este cel mai capturat pește din familia plăcii din Atlanticul de Nord-Est, cel mai adesea folosit în gastronomie pentru carnea sa albă, slabă și fragedă, preparată clasic ca fileuri înăbușite pe legume. Sportivul va aprecia și gustul de calitate.