. pregătește-ți carnea de vită într-un mod neconvențional.
Ela Kaslu
Ingrediente
- 1 kg de carne de vită pe gulaș (poate fi înlocuit cu un umăr de porc mai disponibil)
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- Bucată de ghimbir de 3 cm
- 4 linguri de ulei
- 200 ml roșii strecurate (pasate)
- aproximativ 400 ml bulion sau apă
- 1 linguriță scorțișoară
- 100 g caise uscate
- 1 lingura miere
- 2 bile de piper proaspăt
- ½ lingurițe de ardei iute zdrobiți
- sare, piper negru măcinat
Pentru cuscus:
- 1 cană mare de cuscus
- ½ lingurițe de chili uscat
- Sare, piper negru măcinat
- 30 g unt
Pe morcovi:
- 500 g morcovi
- 3 linguri de ulei de măsline
- suc de o jumătate de lămâie
- 1 linguriță din întreaga rască romană
- sare, piper negru măcinat
- 1 lingura miere lichida
- o mână mare de pătrunjel
- vňate
Iarna a lovit din plin, este necesar să te aperi! În loc să purtăm vremea, vom folosi acest timp pentru a pregăti mese delicioase de încălzire pentru a mulțumi întreaga familie. Ne putem muta în Marocul fierbinte, de exemplu, și să încercăm Carne de vită în stil marocan cu cuscus. Morcovii fini împrospătează întreaga masă frumos ca o garnitură neconvențională.