Bucăți de proteine fine din soia cu orez natural, salată de castraveți și brânză de afine.
- 150ml cana orez natural
- 150 - 200g de carne vegană (recomandăm bucăți Robi, am folosit alternativa britanică „carne”)
- 1 ceapa mai mica
- 1 cățel de usturoi
- 1 pl de ulei de rapiță
- 3/4 lire piper afumat
- 1/2 articol parp roșu
- 1/2 celula de piper negru
- vârf de cuțit de sare
- 1 castravete mare de salată verde
- 50g grame de brânză vegană (am folosit brânza Wensleydale britanică cu afine)
- Să gătim orezul mai întâi - nu uitați că versiunea naturală durează pentru totdeauna (durați 30 de minute).
- Apoi tocați mărunt ceapa, pe care o prăjim în ulei.
- Când ceapa începe să devină galbenă, adăugați usturoiul.
- Când usturoiul începe să miroasă, putem adăuga ardeiul și îl prăjim tot împreună pentru o vreme.
- Apoi adăugați bucăți Robi sau o altă alternativă vegană la carne și acoperiți cu puțină apă.
- Lasă totul să fiarbă împreună până când carnea începe să se înmoaie.
- Adăugați condimente și sare la discreția dvs.
- Ca garnitură, vom toca o cantitate echitabilă de castraveți (să o echilibrăm cu sănătatea cuiva 😉) și dacă doriți să coajați, puteți felia puțină brânză vegană.
- Ia pe o farfurie și bucură-te. Faceți ceva foarte hrănitor mâine, astfel încât să nu vă simțiți vinovați.