Joi, 1 ianuarie 2015
PATA DE VIENA (versiunea anti-drojdie)
Materii prime
pulpă de vițel
făină netedă de hrișcă
Abordare
Curățez vițelul curățat, nealbit în felii, bat ușor și sare. Dacă vă place carnea mai picantă, puteți folosi piper negru măcinat sau piper Sichuan. Învelesc carnea în făină de hrișcă, într-un ou bătut și în cele din urmă în fulgi de hrișcă. Prăjesc în ulei de cocos fierbinte (pe ambele părți aproximativ 3 minute). Se servește cu o felie de lămâie sau stropită cu suc proaspăt de lămâie.
Aici, ca parte a unei diete anti-drojdie, am servit-o cu anghinare prăjită de Ierusalim și salată de castraveți-ceapă.
* De obicei dieta anti-drojdie are mai multe faze, la început sunt permise doar câteva alimente, mai târziu este mai slabă. Asigurați-vă că includeți ingredientele și procedurile în această rețetă sunt în concordanță cu nevoile dvs. actuale, Dacă aveți dubii, consultați-vă medicul .