Supă rapidă de legume proaspete.
(1,5 SJ)
MATERII PRIME:
100 g morcovi tineri
20 g de varza de Bruxelles
2 PL ulei vegetal de prăjire
750 ml bulion de legume
80 g griș pentru bebeluși
piper negru
ABORDARE: Prăjiți legumele feliate spălate scurt în ulei. Se toarnă apă sau bulion de legume. După gust
usor sare. Gatiti sub capac pana cand legumele sunt moi. Fierbe găluște de griș și la foc mic
gatiti aproximativ 7 minute.
MEAL HALU: Scoatem zăpada solidă din proteine. Se amestecă gălbenușurile cu uleiul. Adăugați pătrunjel feliat cu arpagic, sare, piper negru măcinat, griș pentru bebeluși și zăpadă bătută din albi. Din calea cu o lingură de cafea, puneți găluștele în supa care fierbe încet.
VALOREA ENERGETICĂ ȘI NUTRITIVĂ A BENEFICIULUI TOTAL: 190 kcal/794 kJ, 6,7 g proteine, 10,6 g grăsimi