Legumele, care sunt mai degrabă ingrediente pentru mese, au inclus întotdeauna plante din familia crinilor - ceapă, usturoi, praz și arpagic. Pentru vechi
10. Dec 1999 la 0:00 Anna MACKOVÁ
Ceapa a fost cea mai importantă ceapă, care a fost folosită și ca medicament. În Roma antică, ceapa era cultivată în grădini separate de grădinari dedicați. În prezent, cunoaștem multe soiuri de ceapă care diferă prin mărime, formă și culoare. Este o legumă importantă și nici măcar o bucătărie europeană nu se poate lipsi de ea. Ceapa încă crește sălbatică în Marea Mediterană și Asia Centrală.
Ceapa (Allium cepa L.) conține ulei esențial, metil și propilalină, propenilalină izomerică, flavonoide, gluconinine, enzime, vitamina C, carbohidrați, minerale și, de asemenea,.
Mai ales ceapa proaspătă are efecte antibacteriene, astfel încât s-au dovedit a preveni inflamația infecțioasă a căilor respiratorii superioare și ca medicament auxiliar în tratamentul lor. Se recomandă consumul de ceapă proaspătă imediat după contactul cu infecția. În prezent este în această perioadă, când o „primim” de la un coleg de strănut sau de tuse pe un tramvai sau autobuz. De asemenea, putem pregăti ceai de ceapă: tocați mărunt o ceapă, adăugați 3 lingurițe de zahăr, un decilitru și jumătate de apă și fierbeți timp de 2 până la 3 minute la foc mic. Apoi ne oprim și după 2 până la 3 ore trecem prin. În loc de zahăr, putem adăuga și miere. Folosim o linguriță de 3 până la 5 ori pe zi. Relaxează mucusul și ajută la tuse. Rinita infecțioasă este uneori suprimată prin aplicarea atentă a unei cantități mici de suc de ceapă proaspătă pe pasajele nazale.
Ingredientele cepei ajută, de asemenea, la formarea enzimelor digestive și la excreția bilei și la reducerea nivelului de zahăr din sânge. Au, de asemenea, efecte antihelmintice, care sunt încă utilizate în mod popular în principal în Orient și Africa de Nord. Împotriva paraziților intestinali, putem prepara extract de ceapă, pe care îl folosim timp de 2 până la 3 zile: lăsați ceapa mărunțită să stea într-un sfert de litru de apă peste noapte și, după strecurare, beți-o pe stomacul gol.
Ceapa proaspăt zdrobită aplicată pe locul mușcăturilor de insecte (țânțari, furnici, ciocuri) are efecte calmante. Sucul de ceapă face parte din unele produse cosmetice pentru păr, deoarece suprimă producția excesivă de sebum și mătreață.
Toxicitate: Utilizarea corectă a cepei nu are efecte dăunătoare (o doză de medicament proaspăt este de 5 grame). Utilizarea unor cantități mari cauzează minerit, dureri de stomac și vărsături. Ceapa proaspătă nu este recomandată pentru ulcerul gastric și duodenal, inflamația mucoasei gastrice și intestinale.
Citiți cele mai importante știri din estul Slovaciei pe Korzar.sme.sk.
Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.