Cum se pregătește un gustos sos de fasole cu cartofi? Poftim. Încercați rețeta noastră dovedită pentru un sos minunat.
Cârnați fantastici de fasole cu cartofi de la atelierul site-ului Good Kitchen. Vă doresc doar bun gust.
Tocanetele sunt foarte populare, deoarece le puteți prepara și într-o versiune fără carne, pentru jumătățile bărbaților puteți adăuga și o slănină prăjită sau un cârnat. Prânz sau cină grozavă pentru întreaga familie.
Un sos fantastic de cartofi de fasole pe care trebuie să-l încercați
- Timp de pregatire: 50 de minute
- Numărul de porții: 4-5
Leguminoasele sunt o sursă importantă de proteine, o excelentă alternativă vegetală la carne. Fasolea conține mult fier, magneziu, calciu, potasiu, multe fibre, vitaminele sunt vitamina C și vitaminele B. Fasolea nu conține colesterol, are un indice glicemic scăzut.
Prin consumul regulat de fasole, putem reduce riscul de boli de inimă, diabet. Fasolea ajută la scăderea în greutate, îmbunătățește digestia, reduce depresia, protejează împotriva cancerului, ne ajută și ochii și prelungește viața.
Ce să mai adăugăm? Fasolea este ușor disponibilă și ieftină, nu ezitați, pregătiți un sos excelent. Cel mai bun sos de cartofi cu fasole cu marca Good Kitchen.
Cel mai bun sos de fasole cu cartofi - prânz sau cină fără carne
(Pentru 4-5 porții)
Ingrediente
- 300 ml - lapte
- 1 după gust - sare
- 1 lingură - unt
- 1 buc - frunza de dafin
- 3 bile - piper negru întreg
- 1 după gust - oțet sau suc de lămâie
- 4 buc - cartof de dimensiuni medii
- 1 buc - frisca 33%
- 1 ciupit - rasca întreagă sau zdrobită
- 1 lingură - făină de spelt netedă
- 1 mână plină - fasole uscată
Cum se prepară cu ușurință un sos de fasole - procedura rețetei
Ingrediente: o mână de fasole uscată, 4 cartofi de dimensiuni medii pentru pansament și îngroșare cremă: 1 frișcă (180-250 ml - în funcție de ambalaj), aproximativ 300 ml lapte - după cum este necesar, densitatea preparatului, 1 lingură completă de făină de spelt netedă (netedă) sau o linguriță de Solamyl (pentru un produs fără gluten dietă) a gusta: sare - după gust, 3 bile de piper negru întreg, un vârf de rasca integrală sau zdrobită, 1 bucată de frunze de dafin, suc de lămâie sau oțet - după gust pentru a rafina tămâia: 1 lingura unt
Sfat pentru tine
- Înmuiați fasolea uscată în apă rece timp de câteva ore pentru a se umfla, dar de preferință peste noapte. Apoi se toarnă apa peste. Astfel scăpăm de gazul de fasole.
- Adăugați piper negru întreg, rasca, frunze de dafin la fasolea umflată, turnați apă peste el, astfel încât fasolea să fie acoperită doar. Sărăm fasolea până la capăt.
- Așa gătim fasolea până la semi-moale. Uneori durează mai mult, în funcție de tipul de bob. Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cubulete mai mici.
- Adăugăm cartofi la fasolea semi-moale, mai putem adăuga și puțină apă fierbinte pentru ca și cartofii să fie scufundați. Gătim totul împreună încet.
- Se amestecă bine făina sau Solamylul în smântână și lapte, astfel încât să nu avem bucăți. Se toarnă pe pardesiu, se fierbe încă 10 minute pentru a se îngroșa.
- Dacă sosul este subțire, îngroșați-l cu mai multă făină, când este gros, adăugați lapte. Se înmoaie sosul cu unt, se condimentează cu sare și suc de lămâie.
Sfat pentru o bucătărie bună: Ouăle fierte, ochiul de taur, cârnații la cuptor sau fierți și slănina se potrivesc bine cu sosul de fasole. Fiecare după gustul său.