Pâinea de casă cu siguranță nu se potrivește cu achiziția. Încercați această rețetă pentru rulouri delicioase de casă și vedeți singur că nu vom cumpăra cele mai bune lucruri din magazin.
Avem nevoie:
750 g de făină simplă
40 g untură
40 g unt topit
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
1 cub de drojdie
25 g zahăr granulat
Pentru a treia oară:
Abordare:
Din lapte călduț (100 ml), zahăr și drojdie, pregătiți o drojdie pe care o lăsăm să iasă timp de 10-15 minute. Într-un castron separat, amestecați făina, sarea, uleiul, untul, unguentul și laptele rămas. Adăugați drojdie și obțineți un aluat neted. Acoperiți cu o cârpă și lăsați să fermenteze într-un loc cald.
Când aluatul este suficient de acru, îl transferăm pe blatul de lucru și îl împărțim în 20 de părți. Rulați fiecare în cerc. Rulăm apoi toate cercurile în formă de colțuri individuale.
Vom pregăti o tavă de copt, pe care o vom căptuși cu hârtie și așezăm suluri individuale pe ea. Presărați suprafața fiecărei bucăți cu un ou bătut (putem presăra cu rasca, semințe sau sare cu bob gros).
Placa este apoi introdusă într-un cuptor încălzit, unde se coace la o temperatură de 200 de grade până când suprafața rulourilor devine maro aurie.