Am scris deja despre proteinele de canabis și beneficiile sale într-un articol mai mare. Pe scurt - este o proteină foarte sănătoasă, care are multe fibre, reduce riscul anumitor tipuri de cancer și nu conține lactoză sau gluten. Este potrivit în special pentru vegetarieni, vegani și persoane cu digestie sensibilă. La fel ca proteinele din zer, este potrivit și pentru gătit sau coacere ca înlocuitor pentru ingrediente nesănătoase. Am pregătit pentru dvs. 5 rețete de delicatese, care sunt potrivite în special pentru micul dejun sau olovrant.
Clatite proteice cu proteina din canepa
Ingrediente:
- 1 PL cacao praf (cacao olandeză)
- 1 banană
- 1/4 KL praf de copt
- 20-30 g de proteină de cânepă
- 20 g de fulgi de ovăz fine
- 1 ou întreg
- 2 KL lapte de alune (migdale, nucă de cocos etc.)
Abordare:
Se amestecă toate ingredientele, astfel încât să nu rămână bulgări în amestec. Folosiți spray cu ulei pe tigaie (veți folosi mai puțin ulei și tava nu se va lipi). Turnati amestecul intr-o tigaie si faceti clatitele astfel incat sa aiba o culoare aurie placuta pe fiecare parte. Puteți folosi proteine, ciocolată topită procentuală sau fructe mai mici pentru glazură - afine sau zmeură.
Proteine brownies din proteina de cânepă
Ingrediente:
- 1 cartof dulce mic fiert (cartof dulce)
- 1/4 cană de făină de cocos
- 1 și 1/4 cană de albușuri de ou (aproximativ 8 albușuri)
- 1,5 cani lapte de migdale
- 1/2 cană proteină de cânepă
- 3 PL cacao praf (cacao olandeză)
- 1/2 KL praf de copt
- 1 dovlecel ras mic (trebuie uscat cu o cârpă înainte de adăugare)
Abordare:
Foarte simplu - amestecați totul și amestecați-l împreună cu un mixer cu imersiune. Se toarnă amestecul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se lasă să se coacă timp de 70 de minute la 180 de grade. După scoaterea din cuptor, lăsați brownie-ul să se răcească încet la temperatura camerei.
Brioșe delicioase cu proteine din cânepă
Ingrediente:
4-5 albușuri (în funcție de mărimea oului)
3 PL cacao praf (cacao olandeză)
70 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
1/2 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
1 PL de făină de cocos
3 PL făină de ovăz fină
Abordare:
Se amestecă toate ingredientele. Umpleți cupcakes-urile cu brioșă cu amestecul și coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.
Smoothie de banane proaspete cu semințe de chia
Ingrediente:
2 PL de proteină de cânepă
1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
1 KL semințe de chia
Abordare:
Puneți în blender banana, untul de arahide, proteinele din cânepă și laptele cu conținut scăzut de grăsimi. Se amestecă pentru un smoothie fin. În cele din urmă, turnați semințele de chia deasupra și amestecați-le în băutură cu o lingură. Lăsați să stea două minute, astfel încât semințele de chia să poată absorbi apa.
Bare de proteine sănătoase cu aromă de cacao
Ingrediente:
1/2 cană semințe de cânepă
1/2 cana de visine uscate
1/2 cană cacao praf (cacao olandeză)
1/2 cana de nuci
1/2 cană semințe de dovleac
5 PL ulei de cocos
1/4 cană semințe de chia
2 PL de pulbere de spirulină
5 PL ulei de cocos
20 curmale cubulete
1/2 cană de apă
1 KL extract de vanilie
Abordare:
Se amestecă nucile cu semințele de chia și se amestecă. Apoi adăugați proteine de cânepă, semințe de cânepă și dovleac, spirulină, scorțișoară, sare și pudră de cacao.
Puneți curmale, cireșe, ulei de cocos, unt de arahide și extract de vanilie în blender. Se toarnă aproximativ un sfert de cană de apă. Amestecă bine cele două amestecuri și dacă găsești că amestecul este uscat, adaugă restul de apă. Aluatul trebuie să rămână dens și ușor lipicios.
Întindeți aluatul pe o foaie de copt astfel încât să aibă o grosime de aproximativ 1,5 cm și păstrați-l la rece timp de 2 ore. După răcire, tăiați aluatul în benzi subțiri de mărimea bețelor clasice.
Dacă doriți, le puteți înfășura și în ciocolată sau iaurt. Păstrați-le într-un loc răcoros.