Avem nevoie:
500g de brânză de vaci fină cu conținut scăzut de grăsimi
250g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
2 aromă ușoară - prune
1 pachet (20g) de gelatină măcinată
2 PL maku
1 PL zahăr de mesteacăn
1 PL gem de prune
ambalarea de biscuiți hobbits de cacao
125g prune uscate
Abordare:
Se toarnă apă caldă în vasul din vas și se lasă să se înmoaie. Se toarnă gelatina în 3 PL de apă și se lasă să se umfle. Între timp, vom pregăti umplutura. Se amestecă brânza de vaci cu iaurtul de prune, se îndulcește cu xilitol (sau stevia) și se amestecă gem de prune și semințe de mac.
Zdrobiți o jumătate de pachet (aproximativ 125g) de biscuiți hobbiți într-un robot de bucătărie. Apoi adăugăm prune uscate și 3 PL de apă în care au fost înmuiate. Amestecăm totul împreună și împingem masa rezultată în corp până la fundul matriței rotunde.
Încălziți gelatina, dizolvați-o și amestecați-o în masa de brânză de vaci, pe care o turnăm într-o matriță pentru un corp de biscuiți-prune. Puneți tortul să se solidifice în frigider. Se servește garnit cu prune uscate sau prune proaspete cu biscuiți hobbiți zdrobiți.