Ingrediente:
- Pui suprem 4 buc sau 2 buc pui întreg
- Sare
- Piper
- Ardei murati la gratar in ulei 1 cutie
- Pătrunjel
- Coriandru proaspăt
- Usturoi
- Lime 2buc
- Ulei de masline
- Ardei iute
- Morcovi 2buc
- Morcov galben 2buc
- Dovlecei 2buc
- Pătrunjel 2buc
- Unt
Abordare:
Spălați puiul suprem, condimentați, condimentați cu sare, prăjiți mugurii într-o tigaie, așezați pe o foaie de copt, puneți unt și usturoi și puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți. Curatam morcovii, morcovii galbeni, dovleceii, patrunjelul si radem papardella, pe care o prajim apoi in unt si condimentam cu salsa chimichuri, pe care o facem din ardei la gratar, patrunjel, coriandru, usturoi, sare, ulei de masline si suc de lime. Amestecăm și servim legumele. După coacere, tăiați frumos puiul suprem și așezați-l pe legume și turnați peste unt și pâine.